随后,记者走访的十几家销售熟食店,大部分老板都承认使用了亚硝酸钠,但却没有一个人能说出国家规定使用剂量。很多老板都是按照自己的理解添加的,非常随意。 而这些店里之所以都使用亚硝酸钠,就是因为卖卤肉,最看重的就是品相好看,想要达到色香味俱全,添加亚硝酸钠自然是少不了。
疑问:这些致命添加剂是从哪来的? 熟食中添加亚硝酸钠之所以如此普遍,和添加剂出售缺少管制有一定关系。而王先生购买的亚硝酸钠,就是在开封的一家化工店里买的。 按照王先生的介绍,记者来到了开封市铁北街,这里有多家化工店。其中有一家专门销售食品添加剂的商店,记者发现,这里就有亚硝酸钠出售,卖东西的老板还提醒记者,这个东西放多了,对身体不好。 在另外一家化工产品商店,老板知道记者要卤肉,就推销起了一种工业防腐添加剂——福尔马林,这是工业甲醛,是国家明令禁止使用在食品中的添加剂! 随后,记者又来到另外一家化学品商店,这里的添加剂一应俱全,有能上色的胭脂红,有增加香味的牛肉精、牛肉膏。 虽然化工店里的老板对使用剂量不清楚,但是他们却都明白这些添加剂是有危害的。 在郑州信基调味品市场,这个老板提起亚硝酸钠就变得非常紧张。他坦言,虽然亚硝酸钠是可以使用的食品添加剂,但是国家对使用量控制的非常严,可是很多生产食品的工厂和商贩为了达到更好的效果,根本不顾及那么多。
检测:熟食送检结果让人震惊 (责任编辑:本港台直播) |