“我们可以给你许诺一切，但是唯一无法保障的就是天气。”在苏格兰居住了19年的琛姐这样说。我们的车子在雨雾中的高地公路上穿行。

过夜，在苏格兰的古堡

“抱歉，我们今天人手有些紧张。” 都灵城堡的女主人Yvonne的城堡上空，苏格兰的蓝白旗帜格外显眼，“威廉王子一行正在附近的城堡，所以管家与另外一位员工去帮忙了。”站在这座城堡前，斑驳的石壁带着时间特有的痕迹，这是任何现代建筑材料都无法给予的厚重感。推开的厚重的大门，从地毯到家具，每件物品都在给予你温馨的感觉——这不是冰冷的石头堡垒，而是一个温暖的家。

都灵城堡，House of Turin，比意大利城市的名字少了一个G，在历史上威廉·华莱士将这片土地赐予与他并肩战斗的朋友，1659年House of Turin建立，最初是建立在湖边的建筑，后来的主人将它多次多次迁移与重建，你可以在建筑的每一块巨石上找到当年的编号。

Yvonne和她的先生下这座城堡之后，将其作为了自己的家。曾经当过空姐的女主人不甘寂寞，于是将城堡租赁出去称为了一个不错的主意。他们希望通过这样的方式认识更多的朋友。（问到价格，这个古堡租一天是1千英镑，共计10个房间，均带独立卫生间和浴室，主人浴室比普通住宅的客房还要大。）

与Airbnb这类的民宿理念不同，Yvonne坚持只能是整座的城堡的租赁，而非简单出租挣钱——与志同道合的人分享他们的生活方式才是她的目的所在。

当地新鲜的牛排为主菜，甜点则是Yvonne的助理自己烘焙的点心，酒足饭饱之后，围坐在起居室的壁炉前，温暖而舒适令人昏昏欲睡——晚上十点，苏格兰的夜色才迟迟到来。

走进隔壁的图书馆，狐狸图案的沙发靠垫与装饰物是女主人特别挑选的物品，从水晶瓶中转到杯中的单一麦芽威士忌带着着苏格兰特色的熏泥气息。

“我几乎忘记了这里还有这本书。”从书架上随意抽出一本古老的书籍，镀上一小段，在这里没有人需要电视或手机的干扰，atv直播，尽管这古老的建筑中也安装了便捷的无线网络。

窗外庭院边缘的树篱突然的晃动，显现出一只鹿的轮廓，它们似乎不在乎这座建筑的存在，转瞬又消失在渐浓的夜色中。10间客房散布在城堡的3层间，还有这隐藏在地下的酒窖与品酒室。几乎是回到卧室的那一刻，你就会迫不及待地将自己放入舒适的古典大床之中。

整个夜晚都是宁静的好眠，没有城市灯光与声音的干扰，呼吸似乎也变得顺畅。直到你晨间在草坪上漫步，你才会真正醒来。无须顾忌草坪上浓重的露水或是冷冽的空气，抑或是逐渐浓密的云雾——苏格兰式的阴雨天气已经来临。早餐没有占用餐厅或是白色的阳光房。