6月28日，j2直播，由IDG资本主办的“新消费时代峰会”在北京举行。峰会聚焦“新零售、新品牌、新服务、新媒体”四大主题，邀请到27位行业重磅嘉宾，共同探讨消费行业最新发展趋势。其中，atv，对于新零售的发展态势，IDG资本孙宇含做了《新零售，路在何方？》的主题分享。

她认为在零售业上，大家的关注点从线上转到线下，主要在于线上线下流量成本趋近，通过线上技术的赋能，可以给消费者提供更丰富的产品、更多元的体验场景。而在未来，新零售也会出现几个明显的趋势，其中很重要两点是餐饮化和小面积业态。

演讲 | 孙宇含

整理 | 张晓军

1．线上为何转向线下

从过去十几年，大家对零售产业上关注的热点发生了非常大的转变，由最初单纯是以线上为主的电商开始，中间经历了O2O的过渡期，到现在又重新转回到线下。

从线上到线下的转变主要有几个原因：

第一是现在流量成本基本趋同。在线上渗透率、到达率基本饱和时，出现了很明显的集中趋势，绝大部分流量都掌握在前面几家巨头手里，流量成本比较高，线下获客是比较便宜的。尤其对特定人群来说，线下过客优势非常明显。

第二是在运营方面。比如生鲜品类，虽然消费频率很高，但是单次客单价很低，所以完全的线上方式很难实现规模与效率，结合线下资源是非常重要的方式。

第三是在体验方面。传统的电商通常只能满足消费者对于商品层面的需求，对于体验式和服务式的需求很难满足。满足这样的需求需要线下的场景来承载，比如像盒马、超级物种这种轻餐饮模式。线下商家可以给消费者从服务、设计到环境等完整的因素结合在一起，可以给消费者一个很完整的体验。

我们看到与传统的线下零售相比，在现在的环境下，零售里面的人货场这三个主要的因素，拥有了线上技术的赋能，所以这些因素产生了很大的升级，变成了更精准的消费者、更丰富的产品、更多元化的体验场景。

从以前人们只能简单地找货，到现在货找人也变成了可能，整个零售效率都能有非常大的提升。在追求零售效率上主要有两个方向可以做：一个是追求供应链效率，比如像折扣店或者7-11这样的店，零售业态与制造业态结合在一起，产业链向上延伸。

还有一个是追求消费者效率，比如像盒马鲜生这类，他们都是通过比较复杂的线下门店的运营，给消费者带来很强的差异化体现，给消费者创造更多的价值。追求消费者效率也是另外一个方向，所以无论是追求供应链效率还是消费者效率，这两个方向都应该有很大的发展空间。

2．新技术对零售业的提升

总的来讲，我们觉得新零售的一个重点就是在于结合了线上的技术，重回线下，让线上和线下的优势能够充分发挥出来，来实现零售所追求的效率和规模。

我们看到新零售有很多新技术也在伴随发展起来，这些新技术的发展也是新零售的重要组成部分。我们根据这些技术所实现的效果，可以把这些技术分为三类。对于零售来讲，最主要是三个成本，人力成本、租金成本、获客成本。

对于提高人效果来讲，我们现在看到有各类无人贩售机在很广泛地推广，卖瓶装饮料、咖啡、果汁等，因为有移动支付，消费者的接受程度很高。在卖场出现自动收银，还有无人门店，大家使用主流的技术有两类，一类是RFID技术，贴一个小标签，成本在下降，降到几毛钱水平，这个水平跟人去收银在成本上已经在同样的数量级。

虽然现在人的成本还是比较便宜，我们看到RFID商业化的可能性也在逐渐变大。另外是亚马逊使用的视频识别技术，边际成本比较低，但技术本身的挑战会比较大。这类的技术都是用来节约人力成本的。

在提高坪效方面，我们看到很多门店在做O2O上门送货，包括有些人尝试做前置仓方式，这些技术的核心还是在于希望能够提高单位平米的销售产出。

对于提高消费者黏性这块，因为有了移动端的发展，所以它使得商家和消费者能够产生更紧密的联系，通过大数据分析也能够充分挖掘消费者个性化的需求，能够让整个的会员体系变成活的，发挥更大的作用，所以提高消费者黏性也能够非常好的实现。总的来看，这三类技术对于零售效率的提升都有非常大的帮助。

3．餐饮化、小面积业态等新趋势

我们在研究零售发展的时候，也发现现在的零售有几个很明显的趋势：