3. 未来SKU数量一定做减法。过去的需求爆发的年代,大家做加法。商品都是需求先爆发一波,再到供给的爆发。未来是经济稳定,大家做减法的时代。消费者的选择太多了,需要精简。美国超市过去30年SKU翻倍,未来肯定是下来的。我们看到严选模式已经逐渐成为主流。无论是Costco,还是国内的盒马生鲜,都是采用严选模式,给消费者更短时间找到自己要的商品。 4. 新零售的价值在生鲜,在体验。这些都是线上无法取代的。这在我们之前关于新零售的研究中也说过。生鲜食物很难被线上取代,而服务和娱乐更难以线上化。随着电商渗透率提高,线下的生鲜和服务价值开始显现,这也是为什么现在开始流行新零售,线上和线下渠道的打通。 最后说一句小感悟,作为一个土生土长的上海人,看着过去30年上海那些知名百货公司的起来和倒闭,就是一部活生生的中国百货业态发展史。 自己一些原创思考,希望给大家带来帮助。 (责任编辑:本港台直播) |