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家火鸡，是北美火鸡（Meleagris gallopavo）驯化后的种类。美国人特别喜欢吃火鸡胸肉，因此在品种选育时特别强调胸的大小。所以，很多家火鸡品种的胸都特别大，有时候大到重心不稳，当它们想骑到雌性身上去的时候这个胸部会让它们无法就位……导致啪啪啪失败。
你们知道在一堆大胸图里找到真正的火鸡有多难吗？图片来自Ulika Food Blog 你们见到的火鸡，几乎都是人工授精的结果。 有火鸡 金鸡、土鸡、水鸡、木鸡也是有的 说完火鸡，金木水火土还剩4个呢！ 不要急，让我慢慢扯哦不对慢慢说！ 金鸡，最配得上这个名字的是红腹锦鸡（Chrysolophus pictus），这种中国特有的雉鸡英文名叫Golden pheasant，它们最近火了一次，因为雄性金色的头毛特别像川普。 嘿，红腹锦鸡明明好看多了！
不开玩笑，你们真觉得像？图片来自My Republica 土鸡，不妨就说是塚雉吧！这一类鸟不会抱巢，但会用枯叶、沙土垒一个“塚”出来，把蛋搁里面，靠主动调控环境的温度来确保孵化。其中最神奇的一个种是苏拉威西塚雉（Macrocephalon maleo），它们喜欢生活在火山上，会利用火山带来的地热孵化小鸟。
我们的土鸡，图片来自Critical Ecosystem Partnership Fund 水鸡，那就说说紫水鸡（Porphyrio porphyrio）好了！这种漂亮的鸟有一双大脚，能够在水上漂浮植物和芦苇丛上行走。不过，紫水鸡在秧鸡科，隶属于鹤形目，本文讲的其他鸟类都属于鸡形目，就这一种关系比较远，是个特务。
紫水鸡，拍摄者张程皓，微博上的@摄鬼and摄郎 至于木鸡…… 1903年12月17日，莱特兄弟的飞行一号成功上天。这架飞机是由坚固轻巧的云杉木制成，从此，木鸡出现了！呆了！
飞行一号，木制，没毛病。图片来自维基百科 火鸡会开屏， 和孔雀比谁厉害？ 说到开屏，大家肯定会想到孔雀。但会开屏的鸟类其实很多，甚至连超市里卖的火鸡都会开屏。但是，开屏最好看的火鸡不是咱们吃的这种，而是中美洲的野生鸟类眼斑吐绶鸡（M. ocellata）。看个图你就明白了。
眼斑吐绶鸡，拍摄者Greg Homel 既然都会开屏，那么把这两种鸟放在一起，会怎样呢？ 会打起来。 这两种鸟的雄性都很好斗，一言不合会打起来。火鸡体重更大，但大多数时候，赢的都是孔雀。为啥呢？ 因为火鸡决斗非常“绅士”。当它们觉得打不过了，占下风了，atv，就会低下头趴在地上认输，求对方饶恕自己。另一只火鸡看到了，也很讲道理，atv，即使气得半死、气得围着对方团团转，但坚决就不打了。但孔雀没有这个习俗，什么你低头了？太好了，宜将剩勇追穷寇！往死里打！而火鸡呢，看你孔雀打得更厉害，就会认输得更谦恭，更加不动。于是孔雀就…… 记住，不要把孔雀和火鸡放在一起。 鸡漂亮起来，美哭你！
两只丝羽乌骨鸡。嗯，这个是正本清源的鸡……
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