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【图】头条 |卖出880万个肉夹馍后,西少爷真能向1000家店进发吗?孟兵说他的生意经,以及创始人分手往事(2)

时间:2016-12-17 10:57来源:668论坛 作者:118KJ 点击:
三者,南辕北辙。西少爷能满足资本的需求吗?还记得孟兵团队的第一篇文章里描述的初心吗?顾客的需求很简单,我就需要一个好吃的肉夹馍,其他与他

  三者,南辕北辙。西少爷能满足资本的需求吗?还记得孟兵团队的第一篇文章里描述的初心吗?顾客的需求很简单,我就需要一个好吃的肉夹馍,其他与他没有关系。

  今天刷屏的文章说,西少爷具有10000家的基因。没错,肉夹馍绝对具有10000家的基因,就是现在现有全国肉夹馍铺子,加起来也超过10000家了。这个品类绝对有。

  但,15家,100家,1000家,10000家,都是不同的概念,在不同阶段是需要体系支撑的。至少,以现有西少爷的模式、产品线,跑100家都困难。

  如果西少爷回到宇宙中心第一家店的模式,我认为,10000家,没问题。(实在没时间了,有机会详述)

  现在的店,没戏。

  吃或没吃过西少爷肉夹馍的你,同意上述观点么?可以在评论区说啦!

  不得不反复提及的“旧事”

  除了要面对旁人对规模化的质疑,外界还常常询问孟兵那桩两年前的“公案”,后者不得不重复回答同样的几个问题,比如和宋鑫还有联络吗。对此,孟兵也在朋友圈里抱怨:最近又被记者频频问到两年前的伤心往事,这说明我们卖的馍还不够多。

  将时间拨回两年前,早在2014年,早在西少爷肉夹馍刚刚从五道口红起来的时候,因为孟兵提出3倍的投票权,当初三个合伙人之一的宋鑫担心孟兵投票权超过50%,自己将处于被动的地位,atv直播,而拒绝接受这样的条款。

  最终因为种种原因,宋鑫被整个创始团队除名。

  此后,宋鑫在媒体上公开与孟兵及其他成员交恶,并重新以肉夹馍创业,将品牌命名“新西少”。尽管得到洪泰基金和俞敏洪的投资,“新西少”还是因为经营不善等问题最终关闭门店、遣散员工。

  “作为曾经的合伙人,我真心希望他能做好。”孟兵说,“餐饮行业并不像做纯互联网领域,要么做第一,要么做第二,第二还往往会被第一收购。餐饮行业是可以有这个容量做类似事情的。”而对于关店的结果,他并不感到意外。“如果做成了是很值得高兴,但没做成也合理。如果谁做肉夹馍都能火,那西少爷团队的成功也太廉价了。”

  “血气方刚”时期闹得沸沸扬扬的争端,最终的结果是并没有人从中获益。在孟兵助理陶思思的眼里,这个结局中“赌气”的成分很大。

  当年风暴中心的孟兵始终保持缄默,陶思思看不过去评论了几句,就被当做是孟兵的官方回应发了出来。那一次,孟兵生了大气。“他也不看我,就说你想办法处理这件事。当时我就知道,他肯定是生气了。”

  如今往事重提,孟兵短暂的陷入沉默。“ 我们都努力做了在当时的心智和学识下,最正确的决定,虽然回头看,会觉得有点荒唐。

  对于这个结果,他有遗憾,但并不后悔。

  “我仍然并且越来越坚定的认为,创始人需要有话语权。”在孟兵的评判标准里,“话语权”的定义是,创始人的持股比例不要低于50%,所有合伙人的持股比例相加不要超过50%。“尤其是创业初期,CEO是需要强势的,不要搞所谓的‘民主’。”

  但回看往事,他也仍然能从宋鑫身上看到自己欣赏的部分。“他还是有魄力,当时跟着一个身无分文的人(指指自己)就出来创业、睡通铺,放弃好的offer,其实不是每个人能做到的。”

(责任编辑:本港台直播)
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