鱼油中的另一成分EPA也具有抗癌效果。恶病质诱导的小鼠肿瘤（MAC16）中锌-α2-糖蛋白（ZAP）高表达。锌-α2-糖蛋白能够促进脂肪降解，破坏脂肪组织，导致小鼠体重下降。而EPA（0.5g/kg）能够通过下调锌-α2-糖蛋白的表达来保护脂肪组织，起到抗肿瘤的作用。

　　Russell ST and Tisdale MJ，Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids，2005

　　鱼油——古老而现代的健康使者

　　尽管上述的研究表明鱼油在延缓衰老、预防心血管疾病、改善神经退行性疾病等方面发挥着重要的作用，但最近也有一些文献报道称，鱼油在延缓衰老等方面的作用并非很显著。因此，关于鱼油的抗衰防病作用及其可能的副作用还需要进行更加深入细致的研究。

　　而鱼肉本身因为富含蛋白质、多种对人体有益的氨基酸和维生素早已使其成为大众食谱中的“宠儿”。此外，从预防心血管等疾病方面来看，鱼肉中多种营养物质的整合似乎可以产生比直接服用鱼油更好的效果。因此，及时和适度补充鱼肉不失为一个不错的选择。

　　餐桌上的红烧鱼

　　根据膳食指南咨询委员会（DGAC）的推荐，每周食用两次，即大约8盎司富含DHA和EPA鱼肉可有效减少成年人的猝死和心血管（CVD）疾病致死率。同样，世界卫生组织（WHO）推荐每周食用1到2次鱼肉，每次的使用量相当于200到500毫克的DHA和EPA。

　　因此，无论是用鱼肉（rou）“食补”抑或是鱼油（you）“药补”，“鱼（Fish）”这一来自大自然的神奇使者，atv直播，都将继续行使保卫人类健康的伟大使命！

　　“鲛人”传说

（插图：竹一贤，部分图片来源于网络）

（请遵守医嘱服用任何药物）

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