为什么这些谣言能让这么多人相信？南航人文与社会科学学院副教授邱建新认为，食品安全问题是老百姓非常关注的问题，民以食为天，而近年来食品安全问题高发，在这样的背景下，老百姓很容易产生焦虑，引发恐慌的情绪。而网络时代的从众心理，最终产生裂变效应，使得流言广泛传播。

　　南大社会学系教授朱力认为，信息的不对称是造成这一局面的原因，“有些传言是部分真实的，在传播的过程中，部分失实了。

　　那么，该如何避免谣言扩散、造成巨大的社会影响？王玲认为，一些官方的检验机构应该及早发声，开展科学实验，拿出证明，用实验数据来说话。

　　在谣言中受到伤害的企业又该如何进行维权呢？江苏诺法律师事务所律师王斌律师表示，如果对企业的声誉、名誉造成了损害，传谣、造谣者需要承担恢复名誉、赔礼道歉等民事责任，如果企业能够证明因此产生了经济损失，可以要求赔偿。

　　另外，根据2015年11月1日开始施行的《刑法修正案(九)》第二百九十一条第二款：“编造虚假的险情、疫情、灾情、警情，在信息网络或者其他媒体上传播，或者明知是上述虚假信息，故意在信息网络或者其他媒体上传播，严重扰乱社会秩序的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。

　　根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十五条第一款，散布谣言，谎报险情、疫情、警情或者以其他方法故意扰乱公共秩序的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

　　（综合自现代快报、牡丹晚报等）