沈海介绍，职业打假人中有他这种生产者转行的，也有消费者、售货员甚至律师。“我们自负盈亏，自己承担风险，去做净化市场的行为，有什么问题？这不更体现了调动全社会的力量构建食品安全么？”

　　2016年11月13日，国家卫生和计划生育委员会发布的《食品安全国家标准干海参（GB 31602—2015）》正式实施，这是干海参首个国家标准。新标准明确规定，标签中应标示产品盐分含量范围，其中干海参盐分必须40%。

　　沈海说，虽然不敢说是自己的打假催生了这份国标，但肯定是有积极影响的。并且在他的诉讼影响下，山东的各大海参市场，已经不存在之前常生源、金鲁源那样盐糖含量明显超标的海参了。

　　“从这个角度来说，其实我的打假目的已经达到了，下一步就看我自己能拿到多少收益了。济南最近在创建国家食品安全示范城市，对于食品安全问题，应该依法查处并判决。我相信最后会有一个合理的结果。”

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