浦东市场监督管理局陆家嘴所副所长甘果告诉记者，这些数据，除了消费者能看到，监管部门通过手机软件也能随时查看、监控。譬如餐饮服务单位的熟食专间，温度应该低于23℃，一旦室温上升超过“红线”，远程监控系统就会报警。

　　中型以上餐厅逐步全覆盖学校食堂也将后厨直播

　　此次十二届全国人大五次会议上，食品安全问题也再成关注热点。上海市人大常委会主任殷一璀在关于食品安全监管方面表示，食品安全是民生工作的重中之重，上海的食品安全总体情况是全国最好的城市之一，上海将继续制定完善相关配套文件，建立食品安全“最严”监管长效机制。

　　今年1月20日，上海市十四届人大五次会议审议表决并通过了《上海市食品安全条例》。市场准入更严、严打无证餐饮、规范网络食品经营活动、提高处罚幅度……该条例被称为“史上最严”的食品安全地方法规。

　　吴海勤告诉记者，今年以来，“明厨亮灶”已在全市许多餐厅开始试点，目前已经复制推广到上海2000多家餐饮服务单位。浦东新区截至目前共有730家餐厅实行明厨亮灶，开奖，其中，505家已升级为“后厨视频直播”模式。

　　下一步，全市将以建成市民满意的食品安全城市为目标，全面开展“放心餐厅”“放心食堂”以及强化“放心安全的养老助餐点”建设。计划用两三年时间，在全部中型以上饭店推广“明厨亮灶”，atv直播，全市各企事业单位和学校食堂，也要逐步“直播”厨房。

　　另外，市民可手机手机APP“食安心”，下载后了随时随地观看餐厅后厨直播视频，将发现的餐饮单位食品安全问题举报、投诉给监管部门。