小宇每月工资4000元，水电费等开支需要1500元左右。本着能省则省，她尽可能多地下厨做饭降低生活成本，因此点外卖对她来说更多是一种生活的调剂，“毕竟做饭真的太累了，不仅是技术活也是个体力活。平常如果不加班的话，晚上7点多能到家，要是做一顿饭的话基本上这晚就没什么娱乐时间了。而如果点外卖的话，则可以增加自己的可支配时间。何况现在天气比较冷，对女孩子来说，下厨太伤手了。”

　　随着外卖覆盖面越来越大，除了主食外，小宇偶尔也会用外卖App购买一些零食和水果，“外卖种类如今太丰富啦，上班的时候，经常在下午点杯奶茶，点一斤板栗和一点水果，赶上打折还挺实惠的。另外一些在家里做起来比较麻烦的菜，比如炸鸡之类的，嘴馋的话也可以点外卖解馋。”

　　小宇对外卖的食品安全格外上心。她告诉现代快报记者，一般会选择大品牌连锁店和去过的店面下单。同时小宇表示，现在大部分外卖食品都属于高油、高盐食品，长期食用很不健康，所以她在叫外卖时倾向于点粥、粉丝、清汤一类较为清淡的食品。

　　小宇坦言，她最理想的饮食一直在家乡，“我最想吃的还是妈妈做的饭，好吃营养健康。而且，我只要负责洗碗就行了，哈哈！”

　　送餐员：

　　别人越是闲

　　我们越是忙

　　我把外卖递给老师的时候，她还特意关照我说“雨天路滑，师傅你骑慢点注意安全”。

　　现在点外卖的人越来越多，那么外卖用户都有哪些习惯呢？大数据揭示：每天上午的10点到下午1点、傍晚的5点到7点，这两个时间段是订餐高峰期；午时高峰期，绝大多数的订单都由写字楼等办公场所发出；而在晚高峰时段，各大居民区则“承包”了大部分的外卖订单。有的外卖用户告诉记者，他们往往会在下班路上就开始点外卖，这样在结束一天繁忙的工作后，往往到家后用不了几分钟美食就送上门了。

　　现代快报记者采访了在某知名互联网外卖平台工作的送餐员刘师傅。据他介绍，与快递行业相似，很多外卖平台都按照城市布局设立了与物流中转站类似的送餐中心。刘师傅所在的送餐中心共有20名送餐员，平均每天要处理约1000份订单。“我一天下来要送50份左右的外卖，当然数量也不固定。有时候外卖订单量肯定会上涨，比如周末。遇上天气不好下雨或下雪，订单量都会上升。也就是说，别人越是闲在家里，我们越有活干。”

　　刘师傅表示，有时候餐送多了，他和客户都互相认识了。刘师傅说，他印象最深的一次送餐是去一个小学， “是一个老师点的外卖，那天还下着雨，路不是很好走。我送到的时候那位老师就站在校门口，老远看到我就打招呼。我把外卖递给她的时候，她还特意关照我说‘雨天路滑，师傅你骑慢点注意安全’，我一直记着这事儿。那时候心里真的是暖了起来。对我们送餐员来说，做好本职工作后，能得到顾客一声谢谢、一声辛苦了，我们打心里高兴。”

　　平台目标

　　让用户获得想要的各种商品

　　外卖行业将从加盟低门槛转向高端化、精细化

　　去年，外卖行业可谓火爆。某互联网外卖平台的点评数据研究院在年内发布的《2016中国外卖O2O行业洞察报告》指出，2016年该平台外卖订单增长势头迅猛，日订单量从500万单到600万单、600万单到700万单都只用了1个月左右的时间。该报告还表明，使用该外卖平台的用户中，20到35岁用户占65%，一线及二线城市用户高达65%，这足以表明在一线城市打拼的年轻人与外卖有着密切的联系。

　　来自另一家互联网外卖平台的数据分析报告则称， 2016年中国人点了33亿单外卖，外卖送餐员的送餐距离“相当于绕地球赤道跑了8万圈”。而与其签约的一线品牌餐厅等餐饮机构的交易额也增加了30%以上。由此可见，外卖行业在人们日常生活中占据的比重正越来越大。

　　据一位互联网外卖平台的业内人士透露，目前全国两大外卖平台共有约2亿用户，其中80后和90后为主要用户群体，90后用户数量最多。而在南京，仅一家平台的外卖，旗下就分配了3000多位外卖送餐员，并按照地区面积划分了约80个送餐中心，而该外卖在2016年日均订单量达到了约13万单。在这13万的订单里，每天约有30%送往南京市各大居民区。