作为此类平台曾经的运营者，李韬也深感不易。启动之初，他的私厨目标客户是高端人群，基于这个定位，规划是与高端酒店合作，找最顶尖的厨师，到客户家中做大餐。

　　“一顿饭的费用大致在3000元以上。”即使看似如此高价，但在李韬看来这个价格十分“辣手”，因为“上门厨师不仅会自带原材料，而且连餐具也都是自备的，每一道大餐都会有精致的摆盘，直播，与在高档餐厅用餐的体验一模一样。在上海，五星级酒店和高档餐厅，一顿大餐也大致需要这个价格”。

　　不过，在试水了几个月之后，李韬决定放弃这个项目，放弃的理由是“路太窄，走不通”。对比红红火火的外卖平台，他认为，高端私厨的优势反而是自己的“痛点”，比如私厨虽然单价高，但是相对覆盖面小、消费频率也很低，一般都是周末放假或者“有朋自远方来”的时候，才会想到叫个大厨，难以垄断流量入口，就难言后续的发展。此外，高端私厨服务的灵魂在于大厨，优质的“大神级”大厨都躲在五星级酒店里，私厨App大都是创业企业，并没有议价权，留给自己的利润，远没有想象中那么高。