2017年1月17日,《新京报》曝光了天津市静海区独流镇调味品造假窝点聚集,形成了一个十几年产值过亿元的违法产业链。报道刊发后,食药监总局责成天津市严肃查处违法行为。天津市委书记李鸿忠要求开展专项清理清查行动。天津静海区有关部门赴独流镇开展专项执法检查,对其中6处制假调料窝点进行查处。 此次独流镇调味品造假窝点聚集被报道后,在资本市场也引起关注。如海天味业股吧,投资者表示“严厉打假,保护品牌”、“打假会很大收益”。数据显示,已在A股上市的调味品企业约为10家。 调味品上市公司数据显示,调味业主要以地方品牌居多,有些企业虽已成为某一品类调味品市场第一,但占有率仍不到整个品类市场的10%。调味品行业呈现行业集中度低特点。 海天味业客户以小经销商为主 目前,在A股上市的调味品公司数量在10家左右。新京报记者查阅调味品行业10家上市公司企业的财务资料发现,几乎不存在生产多种品类产品的企业,调味品上市企业的产品集中在酱油、醋、味精、鸡精鸡粉等少数几个品类上。 其中,以酱油、醋为主营业务的上市公司最多,包括海天味业、千禾味业、加加食品、中炬高新、恒顺醋业。梅花生物、莲花健康生产味精,佳隆股份为鸡精、鸡粉生产企业,安记食品主营辛香料,云南能投从事食盐生产。 1月19日,新京报记者电话采访了包括海天味业、千禾味业、恒顺醋业、中炬高新、佳隆股份等多家从事调味品生产的上市公司。 多家上市公司表示,企业市场部门由专门的打假人员,负责市场巡查,产品打假。 食品行业分析师朱丹蓬1月20日接受新京报记者采访时表示,调味品企业虽都设有专门的打假队伍,但效果有限。“其实现在产品追溯、一瓶一码技术可以更好的解决造假问题,企业愿不愿付出这个成本是关键,而大型企业基本都在做这块。” 在朱丹蓬看来,调味品行业造假问题屡禁不止,还源于调味品行业必须下沉到商超、批发农贸市场、社区店、小卖铺,使得其必须借助经销商、分销商,过多的经销商数量及层级,影响企业对产品流通的管控。 以海天味业为例,其采取经销为主的销售模式。2015年年报披露,海天味业建立了2600多家经销商、16000多家的联盟商,atv,网络覆盖了320多个地级市、1400多个县份,网络遍布全国各大批发农贸市场、连锁超市、便利店、乡镇村。 而每个经销商从企业处采购的金额也不多。2015年海天味业前5大客户的采购金额仅占营收总额的2.26%,对第一大客户全年销售额不过7572.51万元,占营收总额的0.67%。加加食品、中炬高新等企业,其2015年的前五大客户采购金额都未超过10%,占比分别为8.43%、8.75%。 “调味品市场特点就是单品价值不高,终端进货量也不是太大,很多可能就是夫妻小卖部。而企业要想将销售下沉,仅靠一级经销商也不行,还需要大量的分销商。因不存在直接利益划分,分销商与企业的粘连很低,企业管控有限。”朱丹蓬表示。 “我们做大型餐饮企业比较多,都是直接厂家直销,这也是我们的产品在市场上假货出现频率不高的原因之一。”主营鸡精、鸡粉的佳隆股份人士1月19日对新京报记者表示。 佳隆股份2015年年报显示,公司将销售目标市场集中在餐饮行业领域。除经销渠道外,佳隆股份还有直销渠道,由公司直接与大型连锁餐饮企业、食品制造企业等直销客户签订购销合同并直接发货。 千禾味业去年前三季销售费用占营收19.04% 据一份行业报告显示,受地方风俗和个人口味喜好的差异性影响,调味业主要以地方品牌居多,虽然一些企业已逐步发展为大区域性品牌,产品已辐射到部分临近的省外市场,但真正意义上的全国性品牌并不多。 从消费者对调味品的选择来看,对调味品的品牌计划性一般。华泰证券研报数据显示,购买调味品时有购买计划的消费者占比约为47%,之前的广告宣传有一定作用,而大多数(53%)消费者并无购买计划,渠道内可操作空间较大。 (责任编辑:本港台直播) |