营养师：碘盐实际上也属于功能盐的一种，功能盐其实就是在盐中强化一些微量元素，例如碘、钠、锌、钙等等。吃碘盐主要就是为了预防一些碘缺乏的症状，包括我们常见的“大脖子病”。不过，北京目前已经不算是一个“缺碘”的城市了，这跟碘盐的补充以及饮食的改变都有关系，因为现在人吃海产品的机会越来越多了，尤其是海藻类的东西，都可以很大程度补充碘。如果碘的摄入足够，atv，平时可以选择吃无碘盐。

　　选择功能盐之前应该查血

　　北青报：市面上有各类功能盐，该如何选择？

　　营养师：在选择功能盐的时候，一定要先到医院查血确定自己体内是否缺乏某些微量元素，不要盲目。例如加锌盐，它是以碘盐为基础，加入一点锌的含量。锌主要对人体的生长发育、细胞再生、维持正常味觉有一定功能，儿童不爱吃饭、食欲下降，可能吃加锌的盐会对食欲有一些帮助，但前提还是要看是否真的因为缺锌导致。建议去医院进行检查，通过查血看一下体内的微量元素含量是否正常。

　　推荐雪花盐 内含各种元素

　　北青报：国人盐的摄入量实际情况是否过高？

　　营养师：中国人普遍对于盐的摄入量很高，平均每天摄入量在12克，而北方人在15克左右。参照世界卫生组织规定的5克以及中国营养协会建议的6克以内，可见国人在盐的摄入量上高了不少。目前北京的高血压人群很多，也跟盐的摄入量高有关。推荐选择雪花盐，属于海盐的一种，里面含有碘、钠、钾、铁等丰富元素。

　　肾功能不好的人不宜选择低钠盐

　　北青报：低钠盐适合什么人群？

　　营养师：低钠盐最近在朋友圈谈论的比较多，所谓的低钠盐就是把氯化钠改成了氯化钾，口味是不变的，但是慢性肾衰等肾功能不好的人不适合吃低钠盐。除此之外，以目前来说，低钠盐对于其他各类人群还是比较有好处的，可以降低高血压，降低心脏病、心血管病的发生危险。

　　文/本报记者 彭小菲