为了防止企业在五常大米中掺杂普通大米欺骗消费者，五常市还花了100多万元，从德国购买了这种最先进的光谱检测设备，如果五常的稻花香大米混杂了其它地区的大米，这台设备通过光谱很容易就能监测出来。

　　张野 ：一旦发现企业掺混造假，我们就是一次性出局，采取零容忍，一次性给它踢出整个溯源平台。以后他也不能生产五常大米了，以后它也不能叫五常大米了。

　　最终，当这批大米抽样的样品全部检测合格后，外包装的防伪码才会被激活。消费者通过手机扫一扫就可以查到这批产品的溯源信息了。记者看到，溯源信息里包括这袋大米的生产日期、总量、种植户姓名、插秧、施肥、打药的时间、质量检测证书等内容。

　　张野告诉记者，只有这样通过检测的产品才能直接进入五常市在电商平台开设的官方旗舰店进行销售，消费者要确认买到的是不是真正的无常大米也很简单，通过手机扫描防伪码就能确认。

　　土地大规模流转只为种水稻 五常农村用地良性循环

　　在五常，大米价格的上涨，使得大米产业链条的利润率不断提升。目前每斤大米售价12元到25元，有机大米在35元以上到42元之间，欧盟认证大米64.9元一斤。今年新米刚一上市，五常策划了一顿所谓“最高规格的一餐饭”，并在网络上大力推广。

　　伊彦臣 黑龙江省五常市农业局局长：这顿饭 配的是鹅肝 澳洲的龙虾，五常大米应该和它们进行匹配。

　　此外，五常的大米企业也纷纷推广自己的品牌，甚至不惜拿出10多万袋大米进行免费秒杀。随着销售的拉动以及价格上涨，五常大米的种植效益开始呈现。

　　伊彦臣：我们农民的纯收入每年都在11% 12%，至少要超过两位数的增长。所以城乡的差距 在五常看越来越小。一些企业也敏锐的注意到这一商机。

　　记者在卫国乡的调查中发现，当地大部分村庄10%到20%的农民把土地以每亩每年1500元左右的价格流转给企业，自己选择进城务工。获得土地的企业，为提升利润，开始实行机械化生产。成本能降低大概20%土地的流转使得以往小块的农田变成了大田，随着大量田埂恢复成为农田，当地也增加了20万亩的稻田面积。

　　调查中，记者发现，随着大米价格的上涨，五常还有更多的土地被利用起来，采访时，当地人就告诉记者，眼前这个大坑是砖厂30多年取土形成，但去年砖厂老板考虑到黏土砖正在被淘汰，所以就投了30多万，把它改成了60多亩有机稻田。

　　五常市鸿源香米业有限公司董事长石春喜告诉记者，10元钱一斤大米 一年成本就回来了。所以自己还在当地流转了1000多亩土地，投资600多万元，建设了自己的大米加工厂，这样自产自销的利润比普通稻农要高很多。

　　石春喜说，今年附近不少的企业也算明白了这笔账，不少人也考虑要把其它用途的土地恢复成稻田。

　　如今在五常，随着提升大米品质、规范市场，五常大米的品牌也不断获得更多消费者的认可，并导致价格一路上涨，而大米产业利润率的提升，又推动当地土地流转、农业机械化、种植科技的提升，富裕起来的农民收入增加后，纷纷把闲置土地改为稻田、进城买房买车，成为经济增长新动力，一个良性的经济链条也开始呈现，这种发展模式也获得了农民的认可。

　　将产量优势转化为品质优势

　　根据国家统计局的数据：2015年全国粮食总产量达到6.2亿多吨，同比增长2.4%，中国粮食产量历史性地实现“十二连增”。