以安徽黄尾镇为例，组织景区和农家乐经营户、种养户结对，景区食堂和农家乐按照优先采购、保底收购、优质优价原则，采购农特产品作为食材，并设立专柜向游客销售。

　　贵州杉坪村则采取了“公司＋农户”的扶贫方式，在苗圃花海生态农场，每天不少于200名村民在林下的花海间工作，村民每年不仅有打工收入、亩均600-800元的租金收入，土地入股还可参与分红。

　　在灾后重建的雅安市宝兴县雪山村，依靠三级台阶地势，一栋栋川西民居错落有致，竹墙黄瓦和蓝天白云交相辉映。被称为“脱贫创客”的村民们，不仅把民宿打造得文艺范十足，而且从床垫到洗发水，都按照四星级以上宾馆标准打造。房间统一使用密码开关，在客人网上订房后便立即发送密码到他们手机上。

　　宝兴县的旅游扶贫项目，由中国扶贫基金会牵头，邀请了海内外千余名学生及青年设计师参与设计。为便于统一管理，雪山村还在网上招募了“大掌柜”，负责村民培训及市场拓展等整体运营。

　　“以前村民晚上的娱乐方式主要是打麻将，小孩子都没人管，更别提管理民宿了。”46岁的“大掌柜”韩雨纾笑着说，通过开设各种兴趣培训班，如插花、茶艺、待人接物礼仪……村民的精神状态逐渐改变，打麻将的少了，学习氛围浓厚了，邻里之间变和气了，民宿管理也更加规范了。

　　“避免一哄而上”——旅游扶贫同样讲究精准到位

　　记者在采访中发现，旅游扶贫见效快，并有助于改善贫困户就业结构。但一些地方的旅游扶贫工作仍然存在基础设施落后、同质化严重等不足。

　　业内人士认为，深入推进旅游扶贫工作需要进一步提升政策精准度，整合资金为乡村发展提供“持续推力”。相关部门应形成统一机制，找准扶贫对象，确保工作人员、思路的连贯性，加强对地方执行旅游扶贫规划的监督检查，并制定鼓励政策，激发地方发展旅游扶贫的内生动力，避免规划停留在纸面上。

　　国际民间艺术组织副主席陈平指出，目前国内多地乡村旅游被“农家乐”填充，而大部分“农家乐”形式大同小异。“一些贫困县甚至匆忙上马旅游项目，进行简单模仿与复制。虽然投入大量资金，却因为缺少竞争力而难以吸引客流。”中部一景区负责人徐音说。

　　中国未来研究会旅游分会副会长刘思敏认为，贫困乡村和地区要紧抓旅游扶贫，已经脱贫的乡村和地区，要注重推动乡村旅游转型升级。但要避免一窝蜂上马项目，防止运动式、跟风式搞旅游扶贫。旅游扶贫工作，必须进行前期科学论证，提高规划及扶持政策的精准度。

　　陈平分析说，乡村旅游发展不能任由市场与开发商主导，应进行统一规划与指导。具体措施可将原有的民俗节庆、赛事、游艺等活动扩大，结合当地传统农事、娱乐活动等，让游客深度参与其中，体验当地文化魅力。

　　专家们认为，旅游扶贫关键是让更多贫困人员参与进来，避免成为大企业、大资本的游戏。各地在发展旅游扶贫工作中应重视建立贫困户参与和分享机制，帮助他们提升旅游经营能力与服务意识，最大程度分享旅游扶贫的红利。

　　刘思敏倡议，像当年的讲师团支教那样，由政府开展“旅游智力下乡工程”，促进更多熟悉旅游经营的社会志愿者下乡，以志愿活动的形式，定向帮助贫困户提升旅游经营理念与创业能力。