两份产业报告显示，以鱼翅为代表的鲨鱼产品的主要消费市场，分布在北上广等一线城市。鱼翅的销售流向主要分为三大部分：餐饮酒楼采购75%以上、小批发商采购15%左右，市民散购10%左右。其中，小批发商采购的产品，最终也主要流入餐饮酒楼消费。其余是市民散购。

　　换句话说，酒楼是鱼翅消费的主要场所。更有从业者表示，几年之前，公款以及商务宴请，是鱼翅消费的大头。

　　2013年，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《党政机关国内公务接待管理规定》。其中明文规定：公务招待不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴，不得提供香烟和高档酒水。

　　那么，究竟是禁令导致鱼翅销售受阻，还是鱼翅本身就不再受公众接受？

　　在中国水产流通与加工协会提供的报告中，澎湃新闻记者读到这样的表述：“在国际环保组织宣传保护鲨鱼的舆论包围下，鲨鱼产业一度被妖魔化、丑恶化，导致了众多消费者对鲨鱼产品的抵制，以及对鲨鱼从业人员的蔑视……加上‘三公消费’限制政策有效执行，都让普通消费者对鲨鱼制品有了抵触心理，导致鱼翅消费需求迅速萎缩。鲨鱼产业链各环节均遭受重创，波及渔民的生产、销售、加工及餐饮等各环节。”

　　专家：公众对鲨鱼的认识不太正常

　　上海海洋大学海洋资源专家戴小杰教授，研究鲨鱼多年。据开奖直播介绍，鲨鱼有400多品种，其中，100余种用于商业开发，濒危鲨鱼8种，常见捕捞品种大概10余种。

　　戴小杰表示，鱼翅并不神秘，本质上，和鲫鱼鱼鳍并没有太大区别，只是因为鲨鱼鳍做成鱼翅所需工序多，所以价格要更高。但不管吃不吃鱼翅，都不是鲨鱼资源保护的核心。鲨鱼因为繁殖率低，性成熟晚，一旦过度捕捞，要修复就很漫长。所以需要科学地评估，这是目前所缺少的。

　　山东大学海洋学院王亚民教授是多个国际组织的顾问，开奖直播表示，自己不反对吃鲨鱼，“只要不是濒危物种，开奖直播们和其开奖直播鱼类也没有本质的区别。”但王亚民也不赞成吃鱼翅。“鱼翅是软骨组织，没什么营养。而且本港台直播们国家本身鲨鱼没有多大产量，鱼翅主要靠进口。本港台直播觉得花钱在没有实质营养的东西上，没太大意义。”

　　在王亚民看来，公众对鲨鱼的认识不太正常，“特别是‘吃鱼翅导致鲨鱼濒危’的说法，没有科学依据。这些捕捞上来的鲨鱼，中国人不吃，也是扔掉的，两者之间没有必然关系。”

　　鲨鱼在海洋渔业里产业并不大，还不及金枪鱼的十分之一，要说有问题，金枪鱼的问题比鲨鱼还多。但专门针对鲨鱼，特别专门针对鱼翅宣传禁食，误导太明显。”王亚民说。