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本港台直播:颜色鲜艳仿瓷碗更易滋生铅污染

时间:2016-02-26 08:54来源:现代快报 作者:手机看新闻 点击:
市面上儿童用密胺餐具图案各异色彩鲜艳,容易滋生铅污染 现代快报记者 邱稚真 摄 经常在外面吃饭的人会发现,不少餐馆、饭店和食堂,用的是一种看起来像瓷器的餐具,一些婴幼
市面上儿童用密胺餐具图案各异色彩鲜艳,容易滋生铅污染 现代快报记者 邱稚真 摄
市面上儿童用密胺餐具图案各异色彩鲜艳,容易滋生铅污染 现代快报记者 邱稚真 摄

  经常在外面吃饭的人会发现,不少餐馆、饭店和食堂,用的是一种看起来像瓷器的餐具,一些婴幼儿餐具也是用这种叫密胺塑料的材质做的。昨天,江苏省质监局发布抽检报告显示,有近3成的仿瓷餐具被检出耐污染性不达标,而且,颜色鲜艳的仿瓷餐具还被检出含有重金属铅。

  通讯员 许纲 现代快报记者 赵书伶

  抽检结果

  仿瓷餐具,价格高合格率反而低

  仿瓷餐具又称密胺塑料餐具,是由三聚氰胺和甲醛在一定条件下进行缩聚反应,然后加入纸浆、颜料等制成。因为轻便、美观、耐用,被广泛用于快餐店、食堂以及儿童婴幼儿用品中。

  近期,江苏省质监局从大型连锁超市、批发市场及电商平台一共抽查了100批次样品,结果显示,合格75批次,合格率75%。存在的主要问题是部分产品的耐污染性指标不合格。

  抽检显示,5元以下的密胺餐具合格率最高,达到79%,而20元以上的合格率最低,仅为68%。这是为什么呢?江苏省质检院高级工程师刘扬眉解释,这主要是由于价格高的密胺餐具产品体积均较大,使用的原材料较多,成本也高,在利润空间极其有限的情况下,厂家没有有效提高产品质量。

  昨天在抽检现场,工作人员还进行了密胺餐具的耐污染性实验。结果发现,相比较合格密胺餐具而言,不合格餐具的污染更严重。刘扬眉说,密胺餐具的耐污染性项目不合格,会导致日常生活中的酱油、醋等容易渗入,容易藏污纳垢、滋生细菌。

  风险监测

  使用仿瓷餐具,要注意避免污染

  颜色鲜艳

  重金属迁移量更高

  一些针对儿童或婴幼儿的密胺餐具,不仅被设计成各种造型,还会在里层涂上如米老鼠、喜羊羊等可爱的卡通图案,图案各异、色彩鲜艳。不过,省质监局风险监测实验,用4%乙酸对19批次内部有鲜艳图案和19批次内部没有图案的样品分别浸泡2小时和4小时,结果发现,有鲜艳图案的19批次样品中,有14批次检测出含有重金属铅,迁移量区间相对于无鲜艳图案的样品,明显高出很多。而且,浸泡时间越长,铅的迁移量越大。重金属铅一旦进入人体,不易被人体排出,会有累积作用,当铅含量达到一定浓度时,会影响儿童智力正常发育。

  对策 尽量选内部无图案产品

  消费者在购买密胺餐具时,尽量选用白色且内部无图案的产品;不要使用密胺餐具长期放置醋、柠檬汁等酸性食品。

  用钢丝球洗刷

  易导致甲醛迁移

  不少人洗碗会用钢丝球,但如果长期使用钢丝球清洗密胺餐具,则会破坏餐具外表面的光泽度,餐具逐渐磨损,留下许多划痕,由于密胺餐具材质关系,使用过程中会迁移出甲醛及三聚氰胺。省质监局监测结果显示,清洗方法不同,密胺餐具在反复使用后的危险系数相差很大。如果用常规方法清洗十次,所有样品迁移出的甲醛及三聚氰胺的量均在国家标准限定范围内。但是,如果是用钢丝球反复擦洗十次,甲醛迁移量会升高一倍左右。

  对策 用刷碗布、洗碗机清洗

  使用密胺餐具时,尽可能不要用钢丝球洗刷。如果碰到油渍、咖啡渍等特别难洗的污垢,可以先用洗洁精水浸泡一下,再拿刷碗布洗刷,或者直接用洗碗机清洗。

  长时间高温

  有害物越来越多

  密胺餐具的正常使用温度范围为0℃到120℃,超过使用温度加热密胺餐具,如在200℃的热油下放置10分钟,产品会开始鼓泡,部分密胺树脂会分解,产生较多的甲醛及三聚氰胺。不过,在实际使用情况下,密胺餐具盛放的食物温度没那么高,除非吃火锅用密胺筷子等少数情况。因此,检测人员选取了部分样品在100℃下加热4个小时,发现有多个样品甲醛迁移量大于国家标准限定值,三聚氰胺的迁移量则随着加热时间的延长逐渐升高。

  对策 别盛放高温食物

(责任编辑:本港台直播)
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