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2017-07-27 22:01 来源:果壳网 果壳 原标题：能下毒？会钓鱼？关于贝壳，你不知道的6个惊人的小知识！ 文：安然_莲自在 摄影：张与驰 编辑：一个AI 上周末，果壳派我去了趟上海。 本来，这个周末28、29、30三天才是上海贝展的正经日子，我原本打算去现场瞧瞧好东西的——这种爱好者互相交流藏品的展会，出现什么稀罕货都有可能。但花老师非要我提前一周去，交换条件是我可以潜入到果壳老朋友、贝壳学者冈瓦纳的地下室标本库里，打着采访的名义见识下他最罕见 最奇特 最传奇的贝壳标本们。（如果你不熟悉冈瓦纳的话，戳这里：别跟生物宅讨论油画，否则你会觉得你俩必然有一个疯子……） 于是，我就（装作）不情不愿的打点行李去了。 本文就是我和冈瓦纳对着他浩如烟海的收藏胡B聊出来的小文章——关于贝壳，你不知道的6件事。 你吃到的青口、海虹、文蛤 都是小朋友 对我们来说，海虹、青口、蛤蜊、扇贝，都差不多是鸡蛋大小。作为食物，这个大小刚刚好，肉质鲜嫩，养殖迅速，而且贝类性成熟很早，“小朋友”们足以繁衍后代了。 但是，如果没有人去捕捞的话，它们其实还会继续生长，长到令人惊叹的size！像这样—— 冈瓦纳家里的海虹，是这样的：
青口/淡菜，是这样的：
鸟蛤，是这样的……
这是文蛤……
而鲍鱼，有这么大！！
这么大的贝，吃着得多过瘾啊？！ 答案可能令你失望：我们常吃的贝类要想长到这么大，要么成本太高，要么肉质太老。养了5年的老母鸡，未必比两个月出栏的肉鸡好吃，就是这个道理。 贝壳学家冈瓦纳的原则，在此转告给各位吃货：“不是一口能吃下的贝，我基本就懒得吃了。”——供参考。 “尤其是椰子涡螺！全靠调料或者肉，慢慢把味道炖进去。其实吃得只是口感，一点味道都没有！还很贵！”冈瓦纳如是说。 那么，最大的螺有多大？ 我问出这个问题的时候，冈瓦纳正在把椰子涡螺的标本收进柜子里。一听我问，他又拿出来了。 椰子涡螺（Melo melo），可能是大家常见的食用螺中最大的，可以轻松长到一尺没问题：
但它是最大的螺吗？在它旁边还放着一个天王赤旋螺（Pleuroploca gigantea），1982年采集到的最大个体是61厘米（壳！），论长度可以轻松超越圆滚滚的椰子涡螺。
“把它俩放在这里，主要是因为太大了，放抽屉里太占地方……”冈瓦纳说。 更大的呢？冈瓦纳从地下室的标本库里抱出来一个大塑料箱子，里面赫然躺着一个巨大的螺。它就是我们现今发现最大的螺了，叫澳洲圣螺（Syrinx aruanus）。
当我们抱着这只澳洲圣螺拍了无数照片后，冈瓦纳笑吟吟的表示：你手里这个不是最大的，箱子深处那些更大…… ——好气哦！你不早点说！
“更大的”澳洲圣螺个体，超过半米。 (责任编辑：本港台直播) |
