当无人零售站上风口，AI+自动售货机能否打造一个智能“微型超市”？

2017-07-26 18:52来源:i黑马

原标题：当无人零售站上风口，AI+自动售货机能否打造一个智能“微型超市”？

文 | 杨洁 编辑 | 黑智

是的，无人便利店的风口来了。虽然我们还不知道这阵“风”是如何兴起，抑或能够持续多久。

Amazon Go和阿里的淘咖啡，两大电商巨头的概念店赋予了人们对这种业态丰富的想象，然而，在创业公司们落地的同时，也伴随着质疑和疑虑。供应链的形成和维护、技术的成熟度、服务半径的限制等等，均是外界的疑问。

而对于打造“智能微超”的甘来而言，如何实现商业化应用落地，是它最先思考的问题。

从外形上看，甘来微超更类似于常见的自动售货机，但在甘来CTO、联合创始人曹文斌看来，下一代的售货机，将是这样一类智能微型超市：不仅是节约人力成本、方便消费者购买，而是拥有更强的“大脑”，具备视觉和听觉，能够和用户进行交互，辅助商户进行管理的零售“机器人”。

零售终端“去人化”

2014年，甘来创始团队在零售行业方向上得出了一个共同的观点：零售业的大趋势，一定是去人化。

曹文斌曾任百度云软件架构师，是个不折不扣的技术派。而甘来的CEO铉伟英是一位连续创业者，曾经从事过消费连锁、房地产、设计等行业。彼时，Amazon Go无人便利店还未出现。但是，基于铉伟英在零售业的多年经验，他们还是把关注点投向了零售终端。

“人力成本日趋昂贵，是零售业的一大痛点。”曹文斌说，“在过去的10年间，国内人力成本上涨了8-10倍。因此，我们决定，围绕着去人化，来提供解决方案。”

比起今天正沸沸扬扬的无人便利店，那时曹文斌考虑更多的，是一种创业的产品形态如何落地实操的问题。在他看来，类似于Amazon Go的零售终端，对于初创公司而言，面临着如何控制成本、产能，以及选址、供应链等一系列问题。

而对于节省人力成本问题，在零售终端上，已经有了一类比较普及的产品，那就是自动售货机。

虽然电商大行其道，但是最靠近消费者的线下零售终端，始终也无法被其取代。在人力成本增加、移动支付普及的时代，自动售货机，在海外大为流行。据统计，美国平均每35人占有一台自动售货机；在日本，用于销售饮料的自动售货机就有250万台之多。有机构预测，到2020 年我国将有 138 万台自动售货机。但是，传统的售货机仍然缺乏高效的运营，例如常常缺货，补货不准，还需要人力的定期巡查和维护。

“传统的自动售货机已经去掉了前端的零售店员。它本身就是‘去人化’的结果。”曹文斌对黑智说，“如果我们能进一步让它代替更多的人力劳动，就可以为零售终端提供更具普遍性的解决方案。”

2014年，甘来的创始团队开始对市场进行行业调研和分析，2015年4月，甘来正式成立。据曹文斌向黑智介绍，目前甘来已经布设了近2000台终端，运营覆盖了全国超过20个城市。

在载体外观上，甘来的智能微超和传统售货机仍然有很多类似之处。“如果脱离了传统形式，作为初创公司，是很难控制成本和产能的。”曹文斌说。但和传统售货机不同的是，甘来的智能微超上，携带有大型触摸屏，主机两边有附属可选的辅机（扩展柜），可以进行拼接组合。“这样可以最大化的优化单点位、单平米的硬件投入成本，提升单点位的商品数量。”曹文斌介绍。同时，扩展柜也是可以根据商户需求，实现对存储结构和温度控制的可定制化，例如，对酸奶产品设置2度左右低温，对盒饭产品则是设置65度保温。

甘来智能微超

这样的“巨无霸”机柜，和一家小型的缩微“超市”相差无几。而在甘来的定位中，却不是硬件制造，而是要成为解决方案提供商，将“微超”构筑在云端。

传统售货机基本均为单机模式，甘来微超对此实现了物联网升级。在加装了工控模块、传感器、摄像头和语音模块等之后，甘来微超通过云端管理平台，对商品的整体销售、运维、商品管理、库存、广告等进行系统的智能化管理。

“当所有环节都数字化之后，在此基础上，可以形成一个数据的闭环。”曹文斌说。

甘来智能微超的每一台机器，都是一个联网终端。通过云端的SaaS管理平台，商户可以对商品的销售和库存状态进行实时监控，了解哪一种产品销量最好、哪种商品即将缺货需要补货，而不需要定期进行人工的巡检。