西贝在麦香村这个品牌上推出了自己的六小策略，即小吃、小喝、小贵、小店、小情调、小老板。从中我们其实可以看到很多流行的概念融入其中，比如“小吃、小喝、小店”讲究的是小而美，“小贵”讲究的是消费升级，“小情调、小老板”讲究的是个性化和创业，基本涵盖了当下流行的多种模式，通过快餐餐饮的方式融为一体。大大降低了创业的门槛，大大提升了成功的几率，同时还为企业的发展，人才的保留起到了非常重要的作用。可以说是一个从思路到落地，从经营到人才管理都非常有价值的策略。

　　贾国龙希望做的是一个更为大众和平民化的中式快餐，他表示“要跟沙县小吃一样接地气，又不能那么Low ，拿捏起来特别难。” 可见在品质品牌和受众广泛之间寻找到一条更为合适的道路也并不是一件容易的事情。通过良好的品牌规划和西贝攸面村的强大供应链体系支撑，麦香村的创业可谓是站在巨人的肩膀上。在投入上，麦香村的成本更低。平均每平只需要一万元，一个60平米的小店铺，大概投入60万即可完成。同时员工持股的比例也从40%提升到了60%，让员工真正成为有控股权的老板，从而激发他们更大的能动性和归属感。相信在平台和机遇的多重加持下，麦香村实现“半年开出 20 家店，3 年开出 1000 家店，最终 10 万 + 门店的目标”也并非是不可能的。

　　从西贝莜面村的这次战略扩张，我们可以看出传统企业在学习和接受新事物方面已经有了大大的提升，几乎已经在用最流行的思想和战略武装自己。而这种先进的战略和打法在落后的行业中可谓是独树一帜，最终对其他品牌会形成有力的降维打击。这其实是值得大家关注和学习的，在移动互联网时代会有越来越多的行业升级机会，等待大家去把握和发掘，同样，也有更大的风险会出现在“停步不前”的企业身上。

　　万能的大熊

　　微博2015年科技，atv，电商十大最具影响力双料大V，2016年电商十大最有影响力大V

　　公关品牌专家：曾负责360手机助手、360手机游戏、360随身wifi、360儿童手表、360行车记录仪的品牌营销，均为行业第一品牌。

　　畅销书作者：中信出版社合作出版畅销书《格局逆袭》，销售近10万册。

　　微营销第一社群大熊会创始人：2013年创建大熊会，位列中国社群影响力排行榜前五，是国内最大的致力于研究和引领微营销发展潮流的社会化营销社群组织，成员已超七千人。