虽然人们的生活已经和咖啡、茶、红酒等密不可分，但大部分人对这些生活美学方面的知识却知之甚少，基本鉴赏做不到。同时，传统教科书式的内容输出以音频、图文形式为主，在当前碎片化、移动化的阅读场景下，已经无法满足人们的需求。

基于这些理解，36氪最近接触到短视频创业项目“赤椒”，想从 PGC 短视频内容出发，面向生活方式上的中产阶级，打造“泛生活美学院”。

赤椒于 2016 年 10 月正式成立，在 2016 年 12 月获得了梅花天使及吴世春个人提供的天使轮投资。目前团队出品了 100 多集内容，今年五月底在全网上线，包含纹身、英式茶、葡萄酒、咖啡、中式茶、艺术、插画等系列，单条视频片长 3-5 分钟，保持日更频率。创始人兼 CEO 赵峰曾担任 361° 集团品牌总经理和首席内容官。

内容方面，赤椒采取视频＋文字的方式，结合大众熟知的电影、图书等元素进行延展。以橘普茶制作为例，主角戎新宇 cos 了《这个杀手不太冷》中的里昂，将柑橘和熟普对标电影中的往年恋，片尾会出现 ppt 式的“课程”总结。

关于如何建立内容护城河，赵峰表示，随着风口兴起，短视频内容同质化日益严重，未来短视频创作需具备专业性和垂直性，同时要有社群化思路。比起短视频，赤椒更愿意把其内容称为“课件”。赤椒的优势在于制作团队和签约生活家团队：

制作团队：赤椒项目联合创始人兼 CCO 王冲霄此前在央视工作近二十年，身份是纪录片导演，曾执导过《故宫》、《故宫 100》、《我们的奥林匹克》等纪录片，并在 2013 年推出纪录片《茶，一片树叶的故事》，豆瓣评分均在 9 分左右；内容总监杨阳曾任央视《东方时空》节目策划和导演；内容总策划王星原为三联书店《新知》杂志主编，现为《爱乐》杂志主编。

签约生活家团队：赵峰表示，90 后群体逐渐去标签化，在视频中出镜的这些生活家在具备专业度的同时，还要有一定的个性。赤椒签约的首批生活家中，姜惠娟是安薇塔英国茶体系创立者；齐绍仁是法国勃艮第首位大中华官方讲师；戎新宇是自媒体“茶人说”创始人。

王冲霄认为，赤椒团队大多央视出身，具备视频创作的专业性，团队希望把视频目前在尽力探索“网性”，试图把不接地气的“生活美学”尽可能趣味化。

短视频内容生产领域马太效应日渐加剧，平台倾向扶持已成型的大 IP，给予导流和资金支持，这对于后起的创业项目来说，直接导致的结果是没流量、变现难。此外，短视频项目天花板明显，变现方式有限，大多为平台分成、广告植入和粉丝变现，更像是一个广告投放矩阵。

在流量和变现方面，赵峰和团队有自己的理解。赤椒目前建立了十几个线上投放渠道，除秒拍、美拍、爱奇艺、优酷、头条、微博、荔枝视频等常规渠道外，赤椒还制作了自己的 app，意在打通日后的社群化运营。同时，赤椒还计划和有书等 app 合作，在流量和内容方面形成互补；签约生活家自带 KOL 属性，也可以为平台带来流量。

由于赤椒设想的最终形态是“生活美学院”，以“PGC＋UGC＋轻纪录片”为载体，形成课件付费、非标定制电商、内容定制、线下课程为一体的平台，所以在变现模式上，赵峰倾向内容和社群相结合。具体来说包括三个方面：

线下活动和教育。赤椒计划在未来进驻传统教育体系，弥补“生活美学”方面的课程缺失。首先会面向商学院推出线下活动和课程，如参观法国酒庄等。

内容付费订阅。目前赤椒视频观看免费，但由于具备知识属性，所以不排除后期会针对精品内容和 UGC 内容推出付费订阅服务。

跨界合作。从原有的营销经验出发，赵峰想借助赤椒的内容编辑资源和品牌方进行跨界合作，开展线下活动或非标产品定制。

作为早期短视频项目，赤椒当前需要解决的还是流量问题，尽可能快地触达核心用户，这点考验团队的内容制作能力和推广能力。也许对于追求正生活方式升级的泛中产阶级来说，3-5 分钟的短视频内容，如果可以让他们分清勃艮第和波尔多，正山小种和大吉岭，atv直播，曼特宁和耶加雪菲，以此增加 Social 时的一些谈资，atv，还是一件有吸引力的事。