如开头所说，独特的空间设计是 Seesaw 的重要特点。Seesaw 的店面一般在 200 平米左右，每家店与不同的设计师合作设计。一方面注重店面的设计美感，另一方面注重面向客人的开放性和互动性。Seesaw 的工作台是开放式的，工作台上摆放意式，冰滴，手冲等美观的器具，让客人像看秀一样观看咖啡的制作过程，在这种开放式的环境中，咖啡师也能和客人有更多互动。

除了日常经营，Seesaw 也会在店内不定期举办精品咖啡相关的体验活动、课程。宗心旷认为，咖啡馆不仅是消费场所，世界各地的咖啡馆都具有丰富的历史和故事。以 see what we saw 作为品牌的价值理念，通过分享和咖啡相关的事物，Seesaw 希望与客人的互动交流能建立起彼此更深度的关系。

这次融资前后，Seesaw 正准备向异地扩张。进一步规模化和异地管理是一个挑战，宗心旷认为面对挑战 Seesaw 有两方面优势。首先在于团队整体氛围好，运营基础扎实；其次在于他们有自己的 SOP 流程，并运用 ERP 系统提高了整个运营效率。据了解，Seesaw 计划今年向北京、深圳扩张，把北上深店面增加到 20 家。

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