作为一个烘焙爱好者,厨房中不可或缺的好帮手,当然就有面包机的一席之地啦~~~这个面包机已经买了一年半了,之所以现在再晒,是因为发现大家只用面包机做单一的吐司,太浪费面包机的其他功能了!下面我会分享这一年半来,我用面包机做的美味面包~~~ 当时我买时,只有PM104和105两种可选,两者差价是250元,105比104多了果酱、茶饼、麻薯等功能,后两者比较鸡肋,但是有了果酱功能,可以做很多新美食了!所以我毫不犹豫的选了105。 松下面包机有104、105、106等等选择,还有国行和日行的区别,朋友经常会问我选哪个好,我会罗列出各个的优缺点,供大家自行参考选购。 104国行,2012年9月份上市,现在因为105国行的出现,导致价格下降,性价比已经很高。缺点也比较明显,首先,最重要的就是漆膜偏软,如果经常放入核桃干之类的硬物,对搅拌棒和内桶的着力点磨损比较严重。而且功能上,没有果酱功能,这样就没办法做肉松了。 105国行,2013年10月份上市,比104贵200多元。多增加了些程序,可以做果酱。但是漆膜偏软的缺点并没有得到改善,如果没有好好保护面包机,还是会存在磨花内桶的危险。 106日行,2014年上市,我买的时候106只有日行。106比105又多了两道食谱功能,总共32道。一个是:米饭法国面包制程,有类似年糕般的柔软口感,因为使用米饭,无使用奶油,可制成0脂肪的健康面包;一个是:面粉/大豆粉、烤饼面包制程:可使用小麦粉、大豆粉,表皮有酥脆口感。达到60%减糖、多6倍膳食纤维的面包效果。另外是可以自动感应室内温度和机器内部的温度,根据天气季节和机器内部的温度变化,制作加工面包的程序也发生变化。 由于之前106只有日版的,需要电压转换,我嫌麻烦,直接买了国行的105,日行的内桶做工比国行好,但变压确实太不方便了。 (被老公插爆过一个碱性解水机……要送回日本修,心里阴影还没散去,不会买日版了。)而且106那个温控功能,非常鸡肋,因为面包机运作后就会发烫,冬天也能很好的发酵,等于没用。 我是首富家买的,我觉得这种大机器应该不会有问题,不过现在时间久了,可能会有翻新的危险,大家自行判断。 开箱 外包装还是挺干净大气的,这款是小型家庭用1斤装的,所以体积也小巧很多,1斤面包3口之家够吃2天的了~~~↓
松下SD-PM105面包机包装 大小和外观都很简洁,放在厨房的一角正好~~~颜色形状体积都很契合~~~~↓
松下SD-PM105面包机外观展示
干净一目了然易操作的按键面板↓
自动投料区,左边是投干果区,右边是投酵母区。不怕预约的时候,酵母和液体提前接触,atv,失去活性了~~~ 还把十几种菜单罗列出来了,要选择的时候翻开看看就行,很方便的设计。↓
内桶↓ 其实内桶不像传说的容易刮花,至少我这一年半使用下来没有花。
随机赠送的小配件,一个是做麻薯的刀头,一个是面包刀头,量杯,量勺。↓
另外大家会好奇,面包机揉面到底会不会出手套膜,下面我以实际图片说话,真的可以出手套膜!!
分享一下面包机基础方子,做烘焙这么久,最喜欢的机器还是面包机,真的很适合懒人。晚上投料进去预约一下,第二天醒来就可以开吃,再配合豆浆机,早饭问题都解决了。掌握了面包机基础方子,我现在已经很随意的投料了,全麦吐司、抹茶吐司、北海道吐司、葡萄干蔓越莓等等等,可以变换出很多花样~ (责任编辑:本港台直播) |