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报码:【j2开奖】瓶子里最后那一点番茄酱,到底要怎么吃到嘴啦!

时间:2017-05-24 20:31来源:本港台直播 作者:118开奖 点击:
Henry J. Heinz在1876就创立了用透明玻璃瓶装番茄酱售卖的光荣传统,据说这样能展示自己产品纯净无杂质的特点。 确实,透明的玻璃瓶和鲜红的番茄酱看起来都挺不错,但用起来却并不

  Henry J. Heinz在1876就创立了用透明玻璃瓶装番茄酱售卖的光荣传统,据说这样能展示自己产品纯净无杂质的特点。

  确实,透明的玻璃瓶和鲜红的番茄酱看起来都挺不错,但用起来却并不怎么方便:从玻璃瓶里倒番茄酱从来都是件麻烦事,尤其是瓶子里所剩不多的时候。你轻轻倒吧,瓶子里的番茄酱老是赖着不出来,用力一拍吧,结果就一下出来一大坨,不单会“淹没”的吐司,还很可能溅到衣服上……

  

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  (场面令人崩溃)

  为什么会这样?其实与番茄酱的物理特性有关。

  番茄酱可以看作一种非牛顿流体(或者说一种软固体),和的混合物相反,番茄酱具有剪切稀化的性质。当它没怎么受到应力的时候,会保持很浓稠的状态,甚至感觉更像软软的固体,而当受到足够多应力的时候,它粘度降低,流动性突然变好!于是——哗啦……就悲剧了。

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  和番茄酱相反,水淀粉(玉米淀粉+水)有剪切变稠的性质,也就是你使劲打它它就硬,慢慢戳它就软……

  那么,玻璃瓶里的番茄酱要怎么倒才科学呢?

  在墨尔本大学的网站上,可以找到一些来自Anthony Stickland博士的一些建议。他是做软固体流变学方面研究的,对于番茄酱这种小捣蛋,他可是经验丰富……

  

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  简单说,有以下三个要点步骤:

  ①用前摇一摇

  把番茄酱中分散的固体摇晃均匀,当然,要盖好盖子。

  ②倒过来

  当瓶中所剩的酱不多时,把它们从底部弄到瓶口需要较大的力,而这也会让它一下子流得太快。所以,可以保持盖着盖子的状态先把瓶子倒过来,把番茄酱先弄到瓶口附近再说。

  ③小心倾倒

  接下来,就是倾倒的步骤了。要点是动作不要太猛——让番茄酱流动起来确实需要力,但不能太多。可以先打开瓶盖,从直立的状态开始慢慢倾斜瓶子。如果瓶里的酱足够多,可能只是倾斜就够了,atv,动力由瓶中番茄酱的重力提供即可。如果只是倾斜还倒不出来的话,可以倾斜45度,并轻柔地拍打瓶底,直到番茄酱顺利流动。总之要记牢,这货在拍打中会自动变稀,所以别使那么大劲……

  但是当然,其实现在我们已经完全可以抛弃玻璃瓶这种反人类的番茄酱包装了……可以捏的软塑料瓶多好!袋装的多好!费那劲干啥(╯‵□′)╯︵┻━┻

  

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  (你看,人家三明治店和热狗店都用这种可以捏的塑料瓶,控制用量简直不要太方便)

  当然,下面这种瓶子我也很喜欢,atv,虽然可能成本挺高:

  这是一种叫LiquiGlide的表面处理技术,对强迫症十分友好,处理后的瓶子内壁十分滑溜,所以这一次番茄酱很轻松地就可以出溜出来了。

  Ps. 把多种材料和工艺组合起来,还能让疏水表面获得更加多样的特性。比如说,诞生于麻省理工的LiquiGlide技术还能给疏水“梅花桩”里又填进了低表面能的液体,制造出了一种“油浸”(当然,并不是食用油)的疏水表面。当水滴在这种表面上流动时,它所受的阻力非常小,通过调节表面结构和低表面能液体的种类,还可以控制水滴滚落的速度。

  

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  关于超疏水表层,推荐阅读:

果壳网

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(责任编辑:本港台直播)
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