自有产品方面，Today成功地打造了“霜淇淋”这款产品，通过店内陈列、外部网红驱动引导（通过本地12位网红代言在微博实现2000万次曝光），其单品PSD（日销数量）超过60，可监测的复购率达到90%。

　　便利店更适合平台化思维

　　除了自建鲜食工厂之外，其能自动排序商品贡献度、判断商品更换，和前台、物流、总部打通的后端系统，也由自建的技术团队开发，供应链和系统被宋迎春当做“任督二脉”。此外，Today在很多方面选择了开放、外包的模式，比如仓配交给股东心怡科技物流，70万+的微信粉丝数据挖掘交给神策数据。

　　其中最特别的是Today的加盟模式和管理方法。

　　与传统的毛利分成加盟机制不同，Today选择收取加盟合伙人营收的4%，并且要求加盟合伙人初期投入60-100万元，这几乎占了开店所需的大部分费用（地租、装修、设备等）。宋迎春认为，这种高准入门槛自然地筛选了Today加盟合伙人在多方面的认知和能力——他们对于新零售行业未来的判断更长远有力、对Today品牌优势的认知更加精准，创业的决心也相对更大。“你会发现Today的加盟合伙人里有一些海归、企业中高管，这些有能力、资金的合伙人是我们最大的财富”。

　　算上门店、工厂、总部人员，Today平台上已有3000余人，如何赋能他们是个大课题。

　　“我们是“去总”文化，大家见面都叫哥、姐。每个新加盟的合伙人都要参加5周的训练营，以及两个月的门店实际运营，这其中包括洗锅、擦地板、补货等最基础的工作。通过层层筛选，从报名加盟意向到真正进入Today大家庭的录取率只有20%。由于我们不保证回本，SQC做的不行的（加盟店）会被淘汰”，宋迎春说，他喜欢用情怀驱动传播企业文化，“我们内部活动上，经常有人感动到哭”。

　　Today在2017年3月成立了Today创业营，严格选拔32个各方面比较优秀的加盟合伙人参加，请企业家培训、带去日本考察；同时，该公司为每8家老店、每5家新店配备一个督导，每周都会去帮助运营，这类似于7-Eleven的OFC体系。

　　由于后端体系搭建较为完备，Today开放加盟后的吸引力逐渐加强，宋迎春的计划是2017年开到500家门店、做到10亿元营收。