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在买来的厨具堆了小半个仓库，花了无数冤枉钱之后。 来说说我们今年剁过的那些，好！厨！具！
以下这些，是过去一年买过的，觉得真心好用的厨房用品。 大多美貌和功能性兼备，多种场合反复能用，再贵也不觉得是冤枉钱！ 有了它们的厨房，很安心呢。 「溏心蛋煮蛋器」 零失败煮一颗完美的溏心蛋 在最初研究白煮蛋的时候，我收获了第一个厨房神器。 小小的一枚，长得很可爱。 唔，只要和鸡蛋一起丢进水里煮，认准刻度线，根据变色程度不同，就能得到不同熟度的鸡蛋。
我这款是法国的，淘宝还有卖日本的~ 有了它，新手也能一次成功煮出恰到好处的糖心蛋，好用，零失败。
早餐煮鸡蛋的时候，总会习惯把它一起丢进去。 它就好像是我的厨房护身符。因为，是第一个自己研究，自己发现的好用厨具呀。 「Le Creuset珐琅铸铁锅」 全能选手，中看中用 2016年年头上，战战兢兢地从艾格老师手里接过这口贵锅子。 好重，好美，也好贵。
真的好用吗？那么重一口锅，当时一肚子问号。 用了一年，猛烈点头，好用，真的好用的。 这大概是我文章里出镜率最高的一口锅子了。 导热性好，受热均匀，艾格老师用它煲过清甜的砂锅粥，稠滑且治愈。
密封性好，我们用它酿酒酿，觉得自己是拥有魔法的化学家。
保温性好，煮一锅关东煮吃到最后还是热乎乎的，漂亮的渐变薄荷绿，直接上桌，看着心情也好。
还能直接进烤箱，跟着Julia Child的方子做一锅正宗的勃艮第红酒炖牛肉！ 好喜欢每次打开锅子香气四溢的一瞬间，觉得花的钱全都值得。 这口锅在办公室被同事们抢着用，我咬咬牙自己又买了一口同款，放在家里，看着就很开心。觉得贵？还可以传代给我女儿呀（诶，前提是你要先有男朋友啊）。 「长谷川菜板」 寿司之神菜板同款军用抗菌材料 切菜板在厨房里很不起眼，但真的很重要。以前不会下厨的时候，经历过很多次切菜板发霉的惨案，想起来就汗毛倒竖。 当时问老师什么菜板好，开奖，她甩甩手，「自己买了研究呀」。 竹子容易霉，塑料太轻。别的呢？有的太硬，有的容易留划痕。 经过一番大规模海选，最终入手了三块菜板，朝日、长谷川和艾美，最后留在厨房里一直用的，是一块大且厚实的长谷川。
来自霓虹国的黑科技，面板材料含有银离子，抗菌，不容易发霉。 跟朝日相比，长谷川多了夹层木芯，更重一些，切菜的时候也更稳，下面不需要垫毛巾，摩擦力也足够。
长谷川菜板的材质和寿司之神的朝日菜板一样，都是军用抗菌合成材料~ 嗯，而且比起另外两款，长谷川不吸味，菜板上不会弥散诡异的菜味。
即使切过大蒜，残留气味也不会很重，简直想给长谷川颁个奖！ 「切菜神器」 假装有刀工 总希望自己很厉害。 在还不能很厉害的时候，也要假装很厉害。 我们写过怎么靠各种切菜神器让自己看上去有刀功。其中，这个朴实无华的刨子，最好用。
配了两种刀片，替换很方便，可以切均匀的片。 比如土豆切片之后抹一点油，进烤箱，200度上下火烤20分钟，出来就是薯片。
能刨丝，你花十分钟切出来的细丝，我一分钟就能刨出来！
「为什么不循序渐进慢慢练刀工？」 因为老师第一次看到我切的姜……条时，发出了杠铃般的笑声。刀工嘛，还是一个人躲起来暗搓搓练吧... 「早餐分隔煎锅」 真的十分钟搞定早餐 我们写宵夜的时候推荐过这口锅子。 那篇阅读量十万加的深夜食堂，不如家里冰箱，我到现在也不敢在半夜打开看。 但其实，它更适合拿来做早餐。
分三格的好处是，可以三种食材同时做。 中间的长格刚好做个厚蛋烧，另外两格，煎个蔬菜，热个肉肠，都很方便。 购物车里的厚蛋烧锅可以删除了，耶，省下来的钱还能再买点好吃哒~
用它能够一次性搞定早餐所需要的食材，可以将时间更多地花在和被窝的温存上了~还煎过牛肉饼，不粘，好用。 最重要的是，三种食物一起做，可以少洗两次锅子呢！两次！
最讨厌就是洗锅子... 「FaSoLa厨房无毒硅胶制冰格」 脱模的快感 推荐这个制冰格，是因为，喜欢脱模那一刹那的快感（恶趣味）。
拍完这个动图，也就反复看了几十遍吧。 柔韧性好，怎么挤压拉扯都不容易变形，冰得再硬再久的冰块，轻轻一按，就会「噗」一下扑到杯子里，轻松脱模，而且很~舒~压~ 硅胶材质还安全、易清洗，还有防溢漏的设计，不怕弄脏冰箱（才不会说其实是因为萌萌的马卡龙色戳中了我...）
反正，夏天的时候几乎天天用。 因为，每天都在喝冰饮料呢。 「石见烧研磨碗」 研磨，让每一道料理都有滋有味 最早在一家炸猪排店看到，回来就买了同款。 这个研磨碗为生活添了不少乐趣。 比如吃日式拌饭时磨点芝麻，轻轻一捣好了，油花和芝麻香气一起窜出来。 或者在夜里磨一碗杏仁，煮一杯杏仁奶茶，喝得肚子暖暖的再去睡觉。
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