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【图】进击的美团点评,如何争夺未来?

时间:2017-03-21 09:41来源:香港现场开奖 作者:开奖直播现场 点击:
1000万,美团外卖3月19日的日订单量刷新外卖市场最大交易单量。 6个月前,这个数字还是500万,此后每个月以近100万的日单量增长。疯狂上涨的数字背后,是美团点评纵深的洞察力、

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  1000万,美团外卖3月19日的日订单量刷新外卖市场最大交易单量。

  6个月前,这个数字还是500万,此后每个月以近100万的日单量增长。疯狂上涨的数字背后,是美团点评纵深的洞察力、前瞻的视野。

  举个例子,美团外卖在狂奔的同时,最早提供优质供给源于其发现消费升级的大趋势,为外卖平台构筑护城河;重视“黑科技”的力量,“O2O实时物流配送智能调度系统”的开放,成为美团外卖配送的“超级大脑”,背后综合的大数据、人工智能和机器学习技术,针对不同配送场景,提供最优配送路径,将平均送餐时间缩至28分钟。

  外卖市场的胜利,仅仅是美团点评“加速前进”的缩影,从团购到酒店、电影、外卖,这家公司频频抢先布局,几年来与对手“一路大仗小仗打过来,没输过”。

  如今,美团点评已经开始布局更宏观的“下半场”:为餐饮行业的IT化、信息化和互联网化架桥铺路;成立餐饮产业基金,志在以投资的形式布局本地生活上下游产业链。

  这是一个不提前加速,就迅速掉队的时代,连BAT都不例外。

  连接拼图者

  去年8月,美团点评推出了餐饮开放平台。简单的说,这是他们联合餐饮ERP服务商,为线下商户提供的全链条整体解决方案。一旦成功运转,团购验券、闪惠支付、外卖订单管理、门店管理,甚至门店评价管理和排队、点餐管理等统统都可以在后台解决。

  也许你会感到惊讶,互联网甚至移动互联网作为水电煤横行多年之后,这些餐饮行业的互联网化和IT化的流程,不应该早就实现自动化了吗?

  真实情况是,国内餐饮与互联网亲密接触的时间并不长,即使有的线上线下与后台关联,不同餐饮企业之间使用的并非同一套系统。所以要想推动整体餐饮行业的效率提升,并非易事。

  在过去几年,美团点评一直做连接拼图的布局工作。在开放平台中接入的餐行健、天子星、天财商龙、客如云等几家餐饮ERP服务商,大部分都获得美团点评的战略投资。

  其中国内最大的餐饮云ERP服务商北京屏芯科技,曾拿到美团点评亿元级别战略投资,这家2015年才推出的SaaS版产品,短短半年时间就获得近万家餐厅用户。旗下不同的产品解决不同的问题,比如解决餐厅的收银及效率有“餐饮管家”,分析餐厅每日关键经营指标可以使用“店小算”。

  餐饮ERP服务商同样需要美团点评。作为国内最大的生活服务电商平台,美团点评聚拢了近6亿用户,各类商户近450万,几乎覆盖了中国所有级别的城市,截至目前,美团点评全平台积累的各类POI(兴趣点)信息已经达到2000万,日订单峰值已突破千万单。

  这意味着海量的餐饮用户行为数据可以为他们所用。屏芯科技等公司清楚,只有与平台数据打通才能帮助商家智能匹配资源和需求,如供应链、金融、风控、舆情、物流等服务。

  这就是美团点评先行布局的思考。以前,不管是餐饮媒体信息流还是团购,核心目标都是在给线下引流,让更多的线上用户到线下。只是仅仅停留在引流这一步,并非王兴要做的事情。如果想国人随时享受到真正期望的美食,必须做更多事情。

  比如,想要用户从前期选餐厅、订位、点菜、到店用餐、支付等流程完成闭环,必然涉及到商家自身的经营。而几百万商户每家需求不同,自然增加了对他们供应链、员工的管理难度。这些需要花费很长时间来完成。

  餐饮开放平台或许只是其中一个解决方案,因为至少后台的连接与打通,可以帮助商户更精准地分析用户,推出更好的菜品和服务,提升餐饮销量。必须承认,提升效率会让商家提高收益和利润,自然也会投射到菜品,进而更好的服务用户。久而久之,那些服务能力太弱,菜品质量不合格的商家会被加速淘汰。

  从这个角度讲,美团点评不仅仅是单纯的本地生活服务平台,而是在扮演重塑餐饮行业的重要角色。只是这个工程浩大,直播,不是一朝一夕可以完成。

  比如在王兴的设想中,未来餐饮外卖可能不会完全靠人力完成,无人配送机器团队、无人车未尝不会实现。这涉及到机器视觉,传感器融合,机器学习,目标追踪和路径规划等一系列问题,因为即使未来无人驾驶真的实现,无人配送也面临复杂的实际应用场景下的挑战。这个命题恐怕短时间内很难得到突破,据说美团点评正在技术研发中。

  布局行动者

  光靠美团点评,很难随时捕捉到13亿中国人的消费行为和需求迭代。如果要时刻踩在趋势浪潮之巅,必须建立属于自己的生态互动体系。

(责任编辑:本港台直播)
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