所以,帮助餐馆做升级转型是一个相当大的企业级市场,这可以称之为互联网+商业服务体系。高朋联手盛灿科技推出微客多智慧餐厅,目的是将餐饮行业去中心化,这种方式与新美大的O2O餐饮模式有本质的区别,商户们的用户流量是自己的,而不是平台的,可以避免类似新美大这样的大平台的高抽点。也就是说,用户使用这套智慧餐厅解决方案,可以将自己的餐厅改造成如美团和大众点评那样的系统,区别是接单、管理、促销等完全自主,不用再跟那些团购平台分成。对于用户而言,不用与平台分成就意味着盈利更多,大家知道餐饮的毛利率相当高,单单是抽成这块儿,至少能在10%左右。 高朋的回归,能否扭转生活服务乾坤? 这套系统的推出,意味着高朋已然回归生活服务行业。当然,这次回归并非新美大那类模式,而是通过向传统餐厅提供餐厅自主的O2O智慧餐饮解决方案,通过连接足够多的餐饮企业,当然以后还有可能是更多生活服务的企业来与新美大抗衡,究竟能不能如愿?理论上,高朋单凭一套餐饮系统解决方案来一个大翻身会有些难度,接下来重点还是要看高朋能否在商业模式及运营上吸引用户了,当然最主要的还是产品能否切中用户痛点。从产品来看,这套解决方案对于本地餐饮行业而言,能够针对精准的用户群体进行更为主动的精准营销。而团购平台的商户受限于流量制约,餐厅没有推荐位或消费者不到现场便很难做推广。且在价格方面因为要与团购平台分成而不得不抬高客单价,也间接降低了餐饮商户应该具备的价格优势。从这点来看,独立自主的O2O餐饮解决方案更适合商户。 另外,要问当前餐厅的“互联网+”最难的环节是什么?事实上,大部分餐厅并不缺少资本,而是拿着钱不知道该如何去做。具体来说,新美大包括百度外卖在内的一系列外卖平台主要解决销售与配送环节的问题,能够直接坐到进销存一体化的一站式O2O解决方案的,基本没有。同时,各大生活服务平台的重点也不在餐饮上,更多的是在忙着开疆扩土高规模,这种情况下也就很难开发出一套面向餐饮的O2O系统。所以,高朋是大有机会的。 在消息透出之后,就有人一直在问我如何看待高朋的回归。怎么说呢,我一直推很推崇极致爆品思维,也就是“单点突破”的打法。这次高朋的回归很有可能是要走这个路子,如果高朋的这套O2O解决方案能做到这一点,那距离真正的回归就着实不远了。 而至于能否扭转乾坤,现在来看,回归生活服务高地的“天时与地利”都在。后面,就看高朋如何在“人和”上做突破了。 【王吉伟,商业模式评论人,互联网+及企业转型研究者。关注O2O、企业转型、新媒体、互联网金融、智能家居、物联网等领域。 微信公号:王吉伟 加我请注明身份】 (责任编辑:本港台直播) |