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url:,id:0 核心提示 家中或饭店里吃不掉的食物，丢掉很可惜，继续摆放又不新鲜，那该怎么办？近日，有市民报料，在东区1912街区出现了一台“共享冰箱”，附近的饭店和居民都可以将自家多余的食物放入冰箱中，有需要的人可以随时免费拿取。这个做法到底好不好？是否值得提倡？记者进行了现场探访。 24小时开放 每天能提供10份饭菜 近年来，在德国、西班牙、印度等国出现了“共享冰箱”项目，居民们可以把家中多余的食品，如水果、蔬菜、牛奶、面包等，放入室外的“共享冰箱”中，只要有人需要，就可以随时免费拿取。 近日，有市民报料，在扬州东区1912街区的一家餐馆门外也出现了一台“共享冰箱”。这家餐馆的创业者是几位“80后”，前几天，开奖直播们把一台立式冰箱摆放在了自家餐馆门外，24小时供电、不上锁，还贴上了“爱心冰箱”的标志。 为什么会想到设置一台“爱心冰箱”？餐馆老板之一陈静告诉记者，之所以产生这个念头，是因为开奖直播们此前每天都要扔掉一定的食材。“为了保证菜品的新鲜，餐馆每天都要扔掉部分食材，周围饭店也有这样的情况。”开奖直播们发现，这里面除了部分主食外，还有大量未加工的配菜，“提前准备的食物肯定会有部分多余下来，倒掉实在太可惜了。” 几个星期前，开奖直播们开始想办法来好好利用这些多余的食材，到处寻求好点子，最后决定设置一台“爱心冰箱”。“这台冰箱是最近专门购买的，就放置在店外。而且，冰箱可以24小时使用，即使本港台直播们下班了它也不会断电，更不会上锁，任何人都可以自己拿走食材，或者已经做好的饭菜。” 陈静估算了一下，每天光是开奖直播们餐馆就能提供10份左右打包完好的饭菜，“还有一些藕、大叶菜等多余的配菜，都洗得干干净净，完全可以直接拿回家去做菜。” 网络发号召 还特意贴上爱心标识 昨日下午，记者在1912街区现场探访时，看到了这台放置在店门外的“共享冰箱”。“晚上下班了，冰箱仍放在这里。”陈静解释，虽然也有朋友替开奖直播们担心会不会有人将冰箱拖走，“但是本港台直播们相信这样的情况不会出现。” 真的会有人来拿取食物吗？“没人知道就没人来拿，所以本港台直播们最近也在网上、周边号召了一下。”陈静透露，她之前在朋友圈发出了设立“爱心冰箱”的倡议后，很多朋友和顾客都积极响应，“有的人说无限点赞，还有人说正能量满满。”她表示，也有人提议在点菜时如果有多点菜的，可以将这部分菜品也放置到冰箱内。 看到这么多支持的声音，她和几位合伙人都觉得，即使额外花费电费、花时间管理，设立这样的冰箱也是非常值得的。“因为担心周围的人并不太清楚这一冰箱的功用，本港台直播们特意找了一家刻印店帮本港台直播们刻了"爱心冰箱"的标识。”她说，因为听说是为了免费提供食物所用，刻印店老板还给她减免掉了刻印的加工费用。 来拿的人不多 但不少人愿意捐赠食物 由于力量有限，这家餐馆也向周围的居民及饭店发出了倡议，可以将开奖直播们多余的食物放置在这一“爱心冰箱”里。“本港台直播们倡议大家可以将剩余的、新鲜的食物放在这一爱心冰箱里，也希望扬州能设立更多这样的爱心冰箱，不浪费粮食。”陈静认为，要将这个“共享冰箱”的理念传播出去，至少是周边一定区域内大家都知道了这个爱心冰箱，有人存放、也有人拿取，才能让这个做法继续运转下去。 自从“爱心冰箱”设置以来，虽然来拿取食物的并不多，但是已经有不少人愿意来捐赠食物，甚至有顾客提议可以买食物放进冰箱。陈静说，不过她并不建议这样为了分享而分享的做法，“本港台直播们这么做，是因为确实有多余的食物和食材，而不是单纯为此去买的，刻意的分享反而是种浪费。” 记者邱凌赵颖 有此两问 如何保证食品新鲜？ 食材一多，如何保证冰箱内的食物没有腐坏呢？“本港台直播们自己放置的肯定是当天多余的食材，对其开奖直播人也提出了这样的要求。”陈静表示，餐馆在上班前会对冰箱的食材进行清理，每天都会将前一天放置的所有食材清理出去，“而且本港台直播们也会仔细查看包装是否整洁，避免拿取的人吃到过期、变质的食物。” 1 2 (责任编辑：本港台直播) |