据媒体公开的报道，2014年，万达院线包括爆米花在内的商品销售收入约6.31亿元，毛利率高达68.85%；票房收入虽然高达41.05亿元，但毛利率仅为19.58%。2014年，万达集团在其网站公布的数据显示，万达院线在2013年仅爆米花品项收入就高达3.9亿元，占卖品总收入的72%。

　　上述观点也得到南京一家影城负责人的基本认可。“毕竟电影票房是要跟片方、发行等方面分账的，影院自己的收入主要就是爆米花、饮料等卖品，这方面的利润率也确实高一些。”这位负责人告诉现代快报记者，目前影院收入有10%-15%来自爆米花等卖品。不过，这位负责人也强调，就算爆米花等商品的利润率高一些，但这部分收入在影院的总收入中占比是很小的。

　　南京这家影城的负责人说，不建议消费者自带食品进影院，出于多方面的综合考虑。“经营方面的压力是一部分原因，确实存在，但还有就是从观众角度考虑。”比如有人带瓜子进影院，吃的时候发出声音会影响其开奖直播人，还有人带鸭脖、鱿鱼、炸鸡等有油渍、味道较大的食品，也会给其开奖直播观众带来困扰，相对来说，爆米花、饮料是比较适合带到影院里的。“现在电影院也在搞团购，一瓶可乐、一桶爆米花团购也就十几块钱，价格并不算贵。”对方说。

　　实验

　　一桶爆米花，成本大概多少钱？

　　现代快报记者在一家影城卖品部购买了中桶爆米花（1号），售价25元，连纸盒称重为208克。在超市购买了售价3.6元的微波玉米花（2号），标注为118g。将玉米花在微波炉中微波加热3分钟后，倒入同一桶中，也刚好能装满一桶。

　　从色泽来看，2号爆米花白一些，1号则是金黄色，看上去糖分很多。2号玉米花由于在微波炉中受热不均，玉米花炸开的形状五花八门，而1号爆米花形状相对规整。

　　经过大家试吃，1号爆米花显然更受欢迎。普遍评价是：2号玉米花口感面面的，1号爆米花更脆、更甜，吃上去比较实在。不过，也有人担心，颜色金黄是不是加了色素。

　　现代快报记者得出结论，超市3.6元的爆米花与影城25元的爆米花，在体积和数量上差不多，但在口味上，25元的爆米花更胜一筹。而两者价格相差超20元，成本差距有这么大吗？

　　采访中，一家零售店的老板告诉记者，爆米花的主要原料是玉米，但玉米粒成本不高。“本港台直播这袋买的是东北玉米粒，一袋20公斤160元。”现代快报记者算了一下，100g玉米粒成本大约在0.8元。再加上油和糖、机器成本，制作一份的成本不超过3元。而100g玉米粒炸出来的爆米花与小桶爆米花的重量差不多。也就是说，小桶爆米花的毛利润约7元。

　　而因为口味不同，成本也略有不同。据业内人士透露，原味的、奶油口味的成本较低，果味爆米花成本居中，巧克力系列口味成本较高。不过，再怎么加配料，利润也基本在百分之七十。