记者从影院购买的中桶爆米花
记者从超市购买的预制微波玉米花
影院购买的爆米花呈金黄色,看上去糖分很多,形状也相对规整。微波炉加热的超市玉米花白一些,口感面面的,形状五花八门
常去影院看电影的人会发现,不少电影院都拒绝外带食品进入,说是为了保证大家的观影效果,甚至还有影院称,担心外带食品会让观众吃坏肚子。影院谢绝外带食品被消协认为是“霸王条款”,然而此“行规”却一直存在。有业内人士说,这背后其实是“爆米花经济”——影院爆米花利润率高。影院的爆米花一桶二三十块钱,成本到底是多少?现代快报记者进行了调查。 现代快报记者 徐岑 张瑜/文 马晶晶/摄 案例 影院禁带爆米花,称担心外来的吃了拉肚子 近日,市民李先生去看电影,因为捧着在影院外买的爆米花,被电影院工作人员拦在了外面。电影院工作人员表示,只有购买影院销售的爆米花才能入场。李先生非常愤怒,投诉到南京市雨花台区消费者协会。 消协工作人员到影院调查,在入口处果真发现禁止外带爆米花的牌子。工作人员找到影院负责人了解情况,对方表示,有观众向影院投诉,说吃了爆米花拉肚子,但无法分辨爆米花是在外面购买的,还是在影院购买的。影院方为避免不必要的责任,方便管理,要求观影人员只能在影院购买爆米花,不能外带。 消协工作人员认为,影院禁止外带爆米花属于“霸王条款”,不能为了避免责任而约定此种“规定”。影院爆米花售价在20多元,而外面爆米花售价5到8元不等,消费者有自主选择的权利。至于会产生的责任,影院方可以在出售爆米花时向消费者提供小票,如出现问题,消费者可凭小票索赔。最终,经消协调解,影院方撤掉了禁止外带的牌子。 探访 影院爆米花普遍比外面贵10元左右 对于拒绝消费者自带食品进电影院的原因,不同影院说法不一,有的说是怕消费者吃坏了肚子,也有的说是为了保证大家的观影效果。原因真的这么简单吗?有业内人士透露,拒绝外带食品进入,其实与影院的经营模式有关。影院利润主要来源于票房分成和卖品收入,票房分成差别不大,主要差异就在于卖品的收入状况了,这也就是大家常说的影院“爆米花经济”。 爆米花的价格差别真的很大吗?昨天,现代快报记者在新街口附近走访发现,影院外零售的爆米花,按小桶、中桶、大桶的规格,分别是10元、15元、20元三种价位。记者看到爆米花的原料有玉米粒、白砂糖,还有食用油。 电影院内卖的爆米花相对贵一些,要比外面贵10元左右。洪武路上一家全国连锁的知名影城,小桶起步价为20元、中桶25元、大桶30元。工作人员告诉记者,“算下来中桶是最划算的。”附近另一家电影院的卖品部,爆米花分好几种,普通爆米花小份15元、大份25元。一款号称来自美国的创意爆米花,分美式奶油味和焦糖玛奇朵味,售价贵一些,大桶要卖30元。 工作人员介绍,饮品零食是影城自营的,全国连锁质量有保证。“玉米都是外国进口的,而且本港台直播们用的不是白砂糖,是焦糖,炸出来很香脆。机器也很高档,跟外面用的不一样。”现代快报记者注意到,爆米花招牌上标着“集世界销量第一的玉米粒、椰油,全新口感体验!” 探讨 影院确实对卖品利润有需求,爆米花利润高 (责任编辑:本港台直播) |