3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝；炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

　　三色虾泥

　　这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。

　　宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐！

　　材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。

　　做法：

　　1.豆腐洗净，压成豆腐泥。

　　2.虾仁剁成虾泥，备用。

　　3.胡萝卜洗净，去皮，切末。

　　4.西兰花用开水焯过，切末。

　　5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。

　　6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

　　7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

　　8.续炒至熟透时加盐调味即可。

　　香瓜鸡盅

　　香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝，它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效，非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。

　　材料：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许

　　做法：

　　1.香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。

　　2.鸡胸肉切丁，用热水焯过；火腿切丁，香菇切丁。

　　3.将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。

　　牛肉泥

　　牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对人体的生长发育很有帮助。

　　准备食材：牛肉30克

　　步骤1：将牛肉绞碎。

　　步骤2：将绞碎的牛肉用消毒锅蒸熟。

　　步骤3：将蒸熟的牛肉压成泥即可。

　　清蒸鱼饼

　　鱼肉含有叶酸和多种维生素，有利于宝宝健胃消食。建议食用月龄：10个月或以上宝宝。

　　准备食材：鱼肉300克、蛋1个、生粉15克、清水60ML、姜末适量、色拉油10ML

　　步骤1：草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮，切成正方小丁。

　　步骤2：鱼丁放入搅拌机中，加入一个蛋清，少量姜末，搅打成鱼泥。

　　步骤3：将打好的鱼泥倒入盆中。

　　步骤4：加入、生粉、清水、色拉油，用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟。

　　步骤5：取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面。

　　步骤6：蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。

　　西兰花土豆泥

　　土豆含有丰富的淀粉及糖类，其所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治婴儿便秘的功效。西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。推荐食用月龄：7个月或以上宝宝，但需分别尝试菜花和土豆两种食材，且无不适反应。

　　准备食材：土豆20克、西兰花10克

　　步骤1：土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。

　　步骤2：西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

　　步骤3：捞出剁碎。

　　步骤4：将蒸好的土豆碾成泥。

　　步骤5：土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。

　　鸡蓉玉米粥

　　玉米含维生素B1、维生素B6较多，能够提高宝宝免疫力。

　　准备食材：米30克、玉米15克、土豆40克、鸡绞肉15克。

　　步骤1：土豆切皮，切成小丁，将米洗干净。

　　步骤2：鸡肉切成茸状备用。

　　步骤3：将米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。

　　步骤4：再加入鸡绞肉煮至熟透。

　　步骤5：最后盛入碗中即可。

　　胡萝卜山药粥