在外人眼里苏飞龙简直让人摸不到头脑，放着赚大钱的公司不干，非要卖掉公司跑到天寒地冻的深山老林里养猪。

苏飞龙却不以为意，虽然这个广东人第一次进入山海关跑到大兴安岭时确实吃了不少苦，但是他深信，大兴安岭散养的优质猪肉在一线城市必定有市场。

两年后，苏飞龙的安岭雪猪真的火了，和网易的丁家猪通过标准化猪舍养殖面向大众市场不同，散养的安岭雪猪肉质更香，瞄准一线城市的高端消费人群。

◆ ◆ ◆

从老板到猪倌

“忘记创业，先做生意”这句话用在苏飞龙身上似乎很贴切。高中毕业后做过广告、跑过销售、干过营销，脏活苦活累活都做了个遍。

几年后，苏飞龙和他创业大哥金俊峰一起创办了公司，主营汽车用品批发。这一行利润高，产品销售靠层层代理，外行看来是个肥差。

但没过多久，苏飞龙却把公司卖了，连带着湖南、湖北、云南的几家分公司。那是在2014年，国内的互联网浪潮掀起了一波又一波，苏飞龙意识到，汽车用品批发这种传统行业早晚会被互联网挤压掉，转型只是时间问题。

卖掉公司后，苏飞龙在金俊峰的建议下从广州来到大兴安岭。

苏飞龙很发愁，近19万平方公里的林区，90%的森林覆盖率，坐着火车一路到了漠河来回跑了几千公里，哪里找创业方向。

当地人也愁，国家禁止伐木后没了经济来源，守着灵芝、蘑菇、蓝莓等特色山珍不能动，只能靠政府的补贴维持生活。

当一个地区迫切需要找到新的产业时，一定会倒逼出一个机会来。苏飞龙太了解自己了，和90后的互联网团队拼创意拼点子毫无优势，但他的优势在于多年一线城市的运营经验，深知如何踩着消费升级的风口把大兴安岭的稀奇物产变成商品送到用户手中。

一开始苏飞龙想把大兴安岭的浆果、灵芝等植物作为切入口，但是考虑到植物类产品生长周期长、不容易产生营销卖点只能放弃。

后来苏飞龙决定从猪肉作为切入点。他考虑，目前国内的肉类食品是万亿级的市场，却没有高端的猪肉品牌，每年还在以10%的速度增加，且人们对森林里跑的猪有天然的亲切感，生长周期适中还更容易提炼出营销卖点。

在国内的消费升级大潮中，能够杀出重围的猪肉标杆企业并不多。像网易的味央猪，主要是通过标准化的猪舍解决喂养中的安全、环保和效率等问题，满足的是大众市场的需求。苏飞龙想要做的是差异化竞争，把猪放在大兴安岭的森林中散养，肉质更香，瞄准对品质要求更高的市场。

苏飞龙在大兴安岭用了两年的时间来摸索。从选种、配种、调配饲料、生产、哺育、运输、屠宰、包装、冷链、配送到售后，任何一个环节出错都会影响猪肉的品质。

生活在大兴安岭的猪，耐寒是基本要求，所以在选品种上苏飞龙就花了一番功夫。

在畜牧专家的推荐下先进行了试吃，了解了许多品种：比如藏香猪肉质也很香，但是生长周期太长，一年只长30-40斤，综合来操作难度太高。相比较来看安岭雪猪肉质同样上乘，并且具备产子多、耐寒、品种古老遗传性能稳定的特点。

“零下50多度的环境里，这些猪还能在森林里跑。”苏飞龙说，“安岭雪猪的饲养周期一般在10-12个月，长到260-280斤出栏，这时肉香才会沉淀到肉和骨头里。”

选好品种后，苏飞龙在当地找到一个小型养殖场，圈出了500亩地，先找来100头安岭雪猪做试点，由当地的饲养专家进行喂养的整体把控。

白天这些猪就散养在森林中，自己采食浆果、蘑菇、药草，晚上归栏后再补饲一顿玉米、麦麸等用配方调配的农家粮。

这种散养的方式大大增加了猪的运动量，且吃的食物营养天然，因此肉质可以更加紧实Q弹。

10个月过去了，为了验证这种养殖方式下猪肉的口感，苏飞龙把100头猪从大兴安岭运到北京屠宰，保证检验检疫的安全性。屠宰后的猪肉在完成排酸之后会立马进行真空包装，通过和顺丰合作的冷链运送给客户。

◆ ◆ ◆

绕开烧钱的坑

2016年底，苏飞龙做的安岭雪猪新年礼盒，以意想不到的速度卖完了，用户对猪肉品质的反馈也让苏飞龙悬了一年的心终于放下。