▎百货业须增加“场景化”消费

便利店几乎与大卖场同时出现，赶上了中国连锁业快速发展的时代。长期以来，作为小业态的便利店，其重要性一直排在大卖场之后，在资源的获得上也不占优势，便利店企业想尽办法在夹缝求生。在2015年以后，百货商场、超市卖场、品牌专卖店掀起大规模“关店潮”，至今没有减退的迹象，便利店反而成为萧条的零售业中一抹亮色。

对于百货业的转型，业内认为增加消费场景的多样性和趣味性或成为出路之一。近日，广州两家百货企业不约而同地引入与“书”有关的项目：摩登岗顶店开了一间书吧，而HI百货引入的1200bookshop也正式营业。正佳金控品牌推广总监何珊接受媒体采访时认为：“场景化”正在成为一种新的消费模式，线上线下都有场景化的趋势，不仅是引入的1200bookshop内部设有多个场景，整个HI百货也在做调整，直播，进行场景化的规划。

近日，世邦魏理仕发布《全球购物中心发展》报告，解析全球购物中心市场现状及开发趋势。报告显示，2016年全球新建成购物中心1250万平方米，录得11.4%的增长。中国依旧是全球最活跃的市场，以575万平方米的全年新建面积再次位居全球之首。

世邦魏理仕中国区顾问及交易服务商业部主管Rebecca Tibbott表示，“如今在线下消费的年轻人，消费的更多是体验感。我们看到购物中心开始积极转型，通过提供有趣、独特的消费体验来带动客流，形成消费热点，提升资产价值。”在这一背景下，许多新兴业态进驻百货，如滑雪体验店、料理烹饪、篮球、攀岩、屋顶花园、联合办公空间、医疗护理等，新尝试越来越多，形式也更趋多元化，为购物中心带来新的需求与发展动力。

普华永道的一份调查报告显示，尽管客流量放缓，但许多顾客仍然希望与产品有实际互动，零售商仍然可以通过实体店抓住客户。比如一些运动品牌的体验店里，就不仅仅是单纯的卖产品，而是开辟了集设计、灯光、场景于一体的动感跑步区域。跑步者置身其中时，能体验到真实的运动场景，而且跑步的数据也会在室内外屏幕上实时显示，充满了互动与乐趣。中国连锁经营协会副秘书长彭建真指出，百货业要向新奇好玩的体验、族群社交场所、家庭生活体验转型，提升内在价值，才能活得更好。

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