大概从四五年前一头扎进烘焙坑，摸爬滚打，从新手必备的蔓越梅饼干，慢慢开始嗑戚风、嗑海绵。只是这些很快就厌倦了，直到入了面包的坑，就陷入里边一直没有爬出来。

也曾经去上烘焙课，学习了快速手揉的手法，但是作为软妹子毕竟力气小，每次要做面包都得花上大力气揉面，所以做面包的频率也没有太高。看到ka在试用，就非常认真、虔诚地写了申请理由，但心中还是不怀什么希望的，毕竟有那么多烘焙高手、厨房专家都在申请并且想拥有这款厨师机！！没想到过了几天竟然来了短信，激动得我想昭告天下！！ka对我们这种对厨房（工具）（请看到重点）重症患者来说，好比一个爱包的人拥有了一个限量款爱马仕。

开箱

收到快递电话的那一刻，真是紧张又忐忑。一直想买的ka，竟然以这样幸运的方式来到了我的身边。如果此刻让我描述我的心路历程，大概可以写1000字吧。所以以下省略1000字，让我们一起来开箱！

包裹是由顺丰寄到的，还必须签签收单，超级有保障哦。打开箱子可以看到两只箱子，一只是配件，一只是主机。

配件上画着示意图。

使用

在正式试用之前先简单介绍一下本次试用的机器。此次试用的为抬头式厨师机（还有一种为升降式厨师机，但是容易打不到底部食材），型号为5KSM150PS，国产版。此处强调国产版是因为有个美代的vitamix，本身非常复古貌美，但因为总是拖着一个变压器，真的很影响颜值。现在能拥有一款国产版ka，真的好开心！！！

一、一脸懵逼

开完箱我就傻了。主机是非常贴心给组装好的，但是这一堆配件，是怎么回事？作为测评界的雷锋，我会帮大家把配件相关整理一下。但是在这之间，先让我们来感受一下ka的质感和手感。

光泽的釉面，抚摸起来是细腻的手感。光看照片，应该就能感受到满满的质感啦。

抬头式的设计，让加料更加方便。打蛋网用的是行星轨迹，有6种轨迹56个触点，因此打发特别高效。这是ka首推的，后来其他厨师机也纷纷采用了这项技术。

不锈钢盆有4.8L，做面包的话可以放800-1000g,做蛋糕可以放10个鸡蛋，奶油一次性可以打1升，别把这些看成是虚无的数字,把它们换算成你的劳动。换成从前，我做2个450克吐司模，吭呲吭呲揉20分钟，再让家属继续帮我揉；做8寸蛋糕，自己做蛋黄糊，蛋清交给家属用手持打蛋器打，角度不对蛋清就乱飞乱溅……但是这些从此以后都不会再发生了（开心脸）。

侧面就算是ka头的开关，轻轻往后一推到解锁位，你就可以把头抬起来轻松替换配件啦。

另一边是ka的档位，从1档到10档，直接拨动拨杆就可以开启机器。

好啦，外观和简单的操作都已经介绍完啦，下面我们进入各种配件头的介绍。众所周知，ka是厨房多面手，从揉面到做面条，从蛋糕到冰淇淋，几乎是无所不能的。但前提是，你得有相关的配件。这次的试用，极果提供的是打蛋网、Y型搅拌浆，揉面钩、绞肉配件和果蔬配件。另外比较常用的还有制面配件和冰淇淋配件，需要自己购买。

总之也就装了两个篮子左右吧，都把我看晕了。没办法，老老实实拿出说明书。嗯，说明书也有四本，基本是一个功能一本。

对照着说明书，我给大家介绍一下各类配件头。

以上是果蔬配件，不同的形状切出来的是不同的片或者丝或者糊，后面我会详细说。

质感很好，但不确定是不是不锈钢材质，使用完需要及时擦干。

以上是全套的果蔬配件，白色的是送菜器。

以上为绞肉相关配件。

搅拌头，可以做土豆泥等。

这个就是传说中的揉面头啦。废话不多说，我们直接进入使用阶段。

二、实际使用