《零售老板内参》撰稿：季觉苏

　　网红猪肉IP、曾经拍卖到11万一头的猪肉界的扛把子网易味央近日宣布，与外婆家合作开设高端猪肉体验店餐厅——猪爸，正式进军线下渠道。

　　位于杭州嘉里中心的“猪爸”餐厅试营业第一天就大排长龙。餐厅采用了更加具有时尚感的设计，整体呈现酷黑色风格，菜色的设计也是将网易黑猪物尽其用：从猪肉最精华的部分到猪蹄和猪头肉，都设计了大大小小的菜肴供食客品尝，比如招牌红烧肉、猪头肉“有头有脸”、脑黄金等。

　　餐厅的设计和经营也融入了网易味央的理念，厨房都是采用半开放式的形式，消费者可以看到制作的整个过程。这也契合了网易猪肉安全放心的理念。

　　网易7年磨一猪，去年双十二期间网易味央在网易严选上线售卖，之后又是养猪场直播，又是开餐厅，丁磊的养猪生意看样子已经初步成形了。

　　网易7年前刚宣布成立农业养猪事业部后，外界都以为网易是一种玩票的心态做这件事，甚至都把它当作笑话来看。

　　而事实上，网易的养猪生意也确实沉寂过一段时间。据今年3月底丁磊在养猪场直播中所透露，网易内部在决定做这件事之后走过一些弯路。从一些客观条件上的制约，例如政府的养猪场地的审批，到内部的运作和协调，例如养猪品种和养猪场址的选择上等等，都耗费了一些时间。

　　渐渐地，网易猪开始走入人们视线。最开始吸引人眼球的是所谓的“猪比人还健康的生活方式”。例如网易农场的猪每天会听音乐，会自己定点上马桶，从不吃抗生素，猪饲料能做给人吃的点心，还有最夸张的猪的尿经过处理可以饮用。

　　这些虽然有做噱头的嫌疑，但是确实在短时间内让人们了解到，猪圈还可以这么干净，互联网公司也可以养猪，以及网易的猪肉是安全健康的猪肉，并且纷纷翘首期盼着尝鲜。

　　最近一次引发热议是网易第一批出笼的黑猪卖到11万一头的新闻，甚至更高。不过好奇的吃瓜群众在之后的双十二期间就可以在网易严选、考拉平台上买到猪肉礼盒了——冷链配送，24小时送达，平均在40-50元一斤，价格高于市面上普通白猪肉，与普通黑猪肉价格接近。

　　不过从网易严选上网易味央的商详页来看，开奖，开奖，一份价值129元的猪肉礼盒的评论也只有80条，而根据电商普遍运用的推算概率：每6个人中会有1人写评论来看的话，网易味央的主打sku“129礼盒”从去年双十二期间上线以来，也只卖出了500份左右。而京东上一个类似的黑猪肉礼盒价格只有网易味央的一半，且光评论就有600条。

　　无论如何，网易猪肉算是正式开卖了，网易养猪模式初见成效，现在便开始寻求新的渠道，开线下店。这是一个很有互联网思维的农产品。

　　丁磊在进行养猪场直播时曾多次说到，“让猪幸福，才能让人放心。”再结合前段时间丁磊引发热议的一句话：“金钱只关系到5%的幸福感”，网易味央，包括网易严选，都迎合消费升级的趋势，都在做主打提升幸福感的生意，目标瞄准的是社会上的新中产阶层。但猪肉在目前中国消费市场仍属于大众消费，普通消费者愿意为了一两次尝鲜而购买网红猪肉，但很少会长期消费它。