“每逢佳节倍思亲”，每到春节，身在异乡的人都要回家团圆，也想要把所有大城市的“好吃的”都带给亲人，“带什么”、“怎么带”却成为难题。

　　近日，京东联合21世纪经济研究院发布《“吃出来的中国年”——生鲜年货电商消费趋势报告》。报告指出，在春节期间全国人民在“吃”这件事上不遗余力，无论东南西北，吃好、吃得健康是首要。

　　随着居民收入稳步增长，新兴中产阶级迅速崛起，2016年居民用于食品的消费增长7.1%，生鲜市场交易规模也连年翻番。在成长于互联网时代的70、80后等电商主要用户群体步入家庭消费时代的背景下，生鲜电商的发展遇到良好契机，网上购买生鲜的总消费意愿超过70%。

　　作为最隆重的传统节日——春节，“吃”更是备受瞩目。报告显示，受消费习惯、供应链基础等限制，生鲜消费主要集中在一线城市，同时，呈现出较为明显的对周边城市群的强辐射。廊坊、佛山、无锡等一线城市周边城市群的消费结构迅速向一线城市靠拢,其中，廊坊的消费结构甚至比成都、杭州更接近一线城市。

　　经济欠发达省份借春节改善生活尤为明显。报告数据显示，内蒙古、青海、甘肃、贵州、新疆等省份在春节期间生鲜消费额环比增长远超北上广，且超过平时的2倍。新疆、宁夏、青海、河南等省份客单价超过北上广，在春节期间这里的居民购买了平日里舍不得买的高品质生鲜。此外，新疆维吾尔自治区的克拉玛依区、黑龙江的宾县、海南岛的陵水黎族自治县等偏僻县城也在春节期间通过京东生鲜网购了新鲜食材。这一方面得益于春节返乡人潮将网购习惯带回家，另一方面也是因为这些地区线下生鲜市场的不足，让生鲜电商有了更好地发展机遇。

　　而在春节期间，人们对于高品质的追求，也让进口生鲜热销全国31个省市自治区，包括偏远地区。其中广西、青海、江西、宁夏等地区相较于一线城市更偏爱洋味（购买进口生鲜用户占比），阿根廷、厄瓜多尔的虾，澳大利亚、新西兰的牛肉，智利车厘子等进口新鲜美味，越来越多地走上寻常百姓年夜饭餐桌。

　　春节期间人口大迁徙是生鲜电商渠道下沉的重要机会，也是观察消费潜力和用户习惯的良机。报告认为，春节期间，低线城市尤其是经济欠发达地区生鲜消费向一线城市靠拢，直播，城乡差距被大大缩小，显示出巨大的发展潜力，可作为生鲜电商未来发展的重点地区。