日本女神蛤主要分布于北太平洋西岸和朝鲜半岛，因此也称为朝鲜象拔蚌。其个体较加拿大象拔蚌小很多，但产量较高，目前国内市场上常见的日本象拔蚌其实大多产自朝鲜，而日本本土出产的象拔蚌仅供国内。

　　日本女神蛤（P. Japonica）。图片：matome.naver.jp

日本女神蛤在日料中也属于高级贝类，寿司店里的象拔蚌通常就是它，肉质丰盈，弹性极好，很难捏成寿司，所以十分考验寿司职人的功力。

　　象拔蚌握寿司。图片：matome.naver.jp

象拔蚌这样的大型蚌类，贝肉都十分耐嚼有韧劲，加之象拔蚌口感尤其清甜可口，实在是一种难能可贵的高级贝类。不过象拔蚌的风靡并不仅仅因为美味，还因为雄浑的外形给人以心理暗示和无限遐想，东亚人的传统认同里本就存在这种“以形补形”的思路，所以象拔蚌尤其受到亚洲食客的推崇。

　　象拔蚌给人的心理暗示。图片：Flickr.com

当然，目前来看，绝大部分“长得污污”的食物都没有什么神奇的功效……更不能骑着走。好好吃海鲜，你们这样想七想八是很对不起食物的。

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