教会了大家怎么用一张A4纸折叠成台卡后，培训师安排了一些小游戏，让大家相互认识，在陌生的环境里，天南地北的一群人因为有着相似的人生履历，迸发出惺惺相惜的情节让气氛很快变的活跃起来。培训的内容事无巨细，包括海底捞的发展史、海底捞的企业文化、海底捞的创业故事等等，当然作为一个餐饮人最重要的是仪容仪表以及如何为顾客提供贴心周到的服务，比如站姿、走姿、蹲姿等这些看起来微不足道的地方在海底捞却是足够重要的，呈现在PPT上的是一套标准的流程，该怎么做会细分到边边角角。

　　培训时分成的小组，选出组长，分别负责这座小楼的卫生，包括宿舍、教室、餐厅等，组长再分配每个人负责的区域，昌哥每天早上会带着组长来检查。按照海底捞的标准，判断合不合格决定奖惩。比如被子是不是叠成豆腐块，床上是不是有其他杂物，地板上是否有污渍等，这套标准在进入海底捞后也是如此，每个人都有自己要负责的一块，依照标准化的流程培养起的责任感在他们日后的工作中会直接和工资挂钩。

　　一位山东的小伙早起匆忙之时被子叠的不够整齐，昌哥巡检时看到后准备按照海底捞的制度罚款100元，但是又考虑到是在培训期间，远道而来的新员工们也是各有难处，便把罚款改为批评，并且让他承包了一天餐厅的刷碗工作。

　　当然海底捞的内部激励制度和福利待遇也要远优于同行。鼓励创新是海底捞一直以来的坚守，上海一位后厨师傅研发出一道大卖的菜品，他不只是会获得内刊通报表扬诸如此类的精神慰藉，更客观的是丰厚的物质回报，这样的案例在海底捞并不少见。在薪资方面，海底捞并不吝啬，保底工资和激励制的多劳多得让每个人都能变的很积极，每天都能看到内部公布栏上看到自己今天挣了多少钱，相互比较不甘落后。 这并不是主要的，海底捞的体贴无微不至， 根据入职时间长短能为你提供的福利也就越多，探亲假、报销车费、子女上学补贴等，你完全想象不到一家民营企业能够有这么大的能量去能够做这么多。昌哥现在夫妻都在海底捞上班，海底捞针对这种情况每月会提供住房补贴，他的孩子也进入了海底捞在四川简阳当地的学校就读。

　　并不仅仅与此，海底捞让你感觉它一直在努力营造的“家”文化无时不在，培训时昌哥要求要学会海底捞的店歌《携手明天》，这里里反复贯彻的劳动致富之外重要的就是对爱戴父母。潜移默化的文化影响往往是比金钱锻造的匕首更锋利，那种深入骨髓的文化“入侵”能够更牢固的占领他们的心智。他们相处融洽，互相帮助，昌哥也讲起了创始人张勇张大哥的一个小故事。

　　有一年在海底捞北京市大兴物流中心，创始人张勇在门口看到两名站岗的保安在寒风中瑟瑟发抖向他敬礼。他走进会议室第一件事，就是把主管叫过来质问：“这么冷的天，干嘛让人家挨冻，敬这没有意义的礼。让他们进屋里去呆着，再装两个暖气，花不了多少钱嘛。”

　　在第三天培训的下午，检验过大家的学习水平后，昌哥开始了分配门店。在海底捞，很多人是亲朋介绍过来的，因此分配门店时昌哥会按照上海17家门店的缺人情况再结合每个人的意愿，尽可能的保证他们满意，这一次临近年关，店里都挺缺人，几乎每个人都如愿以偿去到想去的门店了。

　　在第四天的早上，每个分店会安排人过来带着这些新伙伴回家，在那里还有一轮新的考验在等着他们，他们在海底捞的生活也将正式拉开帷幕。

　　入店

　　海底捞目前在上海有17家分店，是华东地区最重要的市场，这座2000万人口的城市被称为“魔都”对于海底捞人来说更是如此，这里始终有道墙若有若无的把城市切割成两端，看似乎欢迎任何人，但有些人始终要活的艰辛。