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报码:【j2开奖】头条 | 梁建章版美食点评,对美团的“反包围”?对米其林的班门弄斧?(2)

时间:2016-12-25 02:15来源:香港现场开奖 作者:www.wzatv.cc 点击:
虎嗅12月12号文 还提到一个观念:海外是所有中国公司的侧翼。美团在海外的能力弱于国内,携程美食林将有半数在上的餐厅位于海外…… 意在沛公? 上

  虎嗅12月12号文还提到一个观念:海外是所有中国公司的侧翼。美团在海外的能力弱于国内,携程美食林将有半数在上的餐厅位于海外……

  意在沛公?

  上线餐厅点有些出人意料,做了17年酒店预订的携程,上也要上酒店点评呀。

  2012——2015年,携程酒店预订间夜数分别为2800万、4100万、6700万和9400万。如今,去哪儿、艺龙的订户数据也到了携程手里。

  仅2015年携程系就获得约2亿间夜的酒店预定数据。还有数量庞大不知多少倍的用户行为数据,如页面停留时间、浏览/收藏了哪些酒店及发表的评论等。( 财报仅露同比增长率,间夜数为推算

  

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  旁观者可以想到,直播,梁建章亦当早已想到, 为什么携程不做酒店评级而去做美食?

  首先,米其林与餐厅没有业务往来,而酒店是携程的供应商。

  其次,米其林指南已经树立良好公众形象,即便被吐槽( 如上海版)也没有人质疑“收了黑钱”。

  五星制酒店星级评定体系实施多年,影响力根深蒂固,携程如果另起炉灶搞评级将影响旅客流向、改变利益格局,“失意者”的怨言会让公众对携程产生质疑,搞不好还会出现酒店“联合抵制”。

  尽管与入驻商户有“鱼水关系”,但互联网平台的评级/推荐却非做不可,不能为了避嫌就不满足广大用户的需求。淘宝早已建立了卖家评价体系,Apple Store则有多个榜单和推荐。

  其实,携程APP里早已有对酒店的评价,稍热门些的酒店有数千条点评。还从卫生、环境、服务、设施四个方便给酒店打分。

  有了多年的积累和庞大的数据,携程如能打造有影响力的酒店、餐厅评价体系,将在OTA生态中取得更大影响力,为用户提供更好服务。当然也意味着更好的经济效益。

  “美食林”有可能是酒店评级服务的先导,以餐饮点评积累经验、树立口碑,待条件成熟再拿出携程的评级。#项庄舞剑意在沛公#

  但是,如果现在就问携程高管,得到的答案也许是: 携程现在无意涉足酒店评价。

  借鉴米其林,拿出2C的酒店评级

  何为五星酒店?除了价格,普通人难以说清“五星”与“四星”差别在那里。

  而且,五星酒店标准与顾客体验多有脱节。比如必须提供三种语言的服务、必须设有商场、必须有背景音乐系统、室内满铺高级地毯或优质木地板、商务楼层客房内要有传真机……林林总总不下百条。满足不了这些,酒店再舒适惬意也不能被评为“五星”。

  “五星级标准”对酒店设备、规模、服务、管理的硬性规定,是在告诉从业者,符合什么样的标准才能算是一间五星酒店。它与医生、律师、会计师执业资格一样,属于行业内认证,属于2B的范畴。

  普通人知道注册会计师牛却说不清牛在什么地方。

  而像米其林指南却是从食客体验出发给出言简意赅的建议,如“值得停车一试”、“值得绕道前往”,是2C的。食客不需要知道厨房面积、有没有冷库、洗碗间位置是否合理等事项,那些是餐饮业内部管理标准。

  假如携程或其它中国公司推出“米其林式”的酒店评级,不妨也简简单单地分为一星、二星和三星:

  一星,干净、卫生、交通方便、基本服务俱全( Wifi、早餐等)。能够经济实惠地解决差旅住宿,最好有一两项值得旅客回味的特色( 比如独特的装修风格)。

  二星,适度彰显尊贵。让坐头等舱出行的高管享受与身份相称的住宿服务,假如用于接待则表现了对贵客的充分尊重。

  三星,住店本身成为出行的重要目标之一。如迪拜帆船酒店、拉斯维加斯四季酒店或者新加坡滨海湾金沙酒店。

  

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(责任编辑:本港台直播)
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