只要用安全可口的食物抓住白领的胃，用快速体贴的服务获取白领的心，那么平台的盈利前景将是十分光明的。抓好了安全、准时这两点，就能不断满足白领日益升级的用户体验期待，进一步在与美团外卖、百度外卖的平台级竞争中巩固优势，保持第一，实现商家、用户和平台的三方共赢并保持良性循环。

　　即时配送：下一个万亿级别的行业场景

　　在多年外卖配送的技术基础上，饿了么具备了进军生鲜、商超乃至传统物流的资本。在今年的双十一，饿了么旗下的蜂鸟配送就承接了其他快递公司的委托，参与了超大型电商节日的配送服务。

　　对于蜂鸟配送的未来，饿了么内部寄予了厚望，将其视为下一个“城市基础设施”，以及本地生活服务的承载。早在去年，蜂鸟配送就开始承接饿了么平台订单，并与良品铺子、闪电购、麦德龙等食品和商超机构达成配送合作。同时与圆通、万象等传统物流公司达成长期合作，研发并上线APP蜂鸟飞侠。

　　在物流方式的选择方面，蜂鸟配送并没有受到模式的束缚，而是综合运用了是自营、众包和代理商模式，平台则通过价格、管理系统来进行统一调度。由于城市覆盖面很大，目前以代理商模式居多，尤其在二三线城市。

　　饿了么之所以在本地配送服务上大力拓展，原因无外乎在于“懒人经济”之下居民高频线上消费已经成为潮流。在过去，人们的消费大多依赖通过价格、通过信息的不对称来形成交易平台，而现在则是因为便利性而选择在网上下单。所以饿了么创始人张旭豪曾表示，要围绕商家打造更好的服务，配送、金融、供应链、营销等环节。

　　可以说，和亚马逊一样，饿了么也逐渐从单一品类发展成全品类平台，只不过亚马逊一开始卖的是书，而饿了么一开始送的是外卖。

　　小结

　　如果进行行业对比，我们会发现餐饮业的利润并不低，普遍在40-50%以内，相比300万家商户，饿了么、百度外卖和美团外卖的覆盖率还有很大的提升空间，在相当长的一段时间里，外卖O2O仍将大有可为。

　　在外卖这个竞争激烈的领域，三家平台的命运走向其实也早已显露端倪，百度将战略中心收缩至人工智能，并不会在O2O上大笔投入；美团的背后是腾讯支撑，但是腾讯的业务广泛，难以专注餐饮领域。唯有饿了么在保持餐饮第一的基础上，通过即时配送撬动巨大的本地生活市场，实现资源的最优配置。

　　孰优孰劣，已经一目了然。