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　　文/小饭桌新媒体记者 何斌

　　提要

　　?一公斤古树茶收购价2-3千元，能压5个茶饼，每个茶饼200克，传统渠道售价上万元，未必买得到真货。

　　?放弃平台模式转做单个品类，切换思路后，这才让他拿得了李国庆和徐小平的投资。

很多人对茶叶行业都有一个印象：它一直是一个“暴利”行业。

张忠山这回创业把视野也放到了这里。不过采访开始，他讲了一个别人两次转型只做“一条毛巾”的创业故事。

2013年4月，“不差钱”的创业者朱志军第一次北上。听雷军讲了三个小时，他总结出：专注、极致、口碑、快，用小米模式做生活用品的思路。刚听完混混沌沌，一头雾水又回到深圳。

同年的8月，他开始第一次转型。这次他砍掉了公司旗下生活用品电商“最生活”下的1000多款产品。一年半里，他精选品类，每个品类只做一到两款产品，第一款产品是一款毛巾，销量很快突破百万条，虽然当年年利润从1200万变成亏损1000万，但这次转型让他看到了好产品的力量。

“不差钱”的朱总再次拜访雷军。雷教主告诉他，“你还是不够专注！”

回到深圳，他决定第二次转型，这回只做“一条纯棉毛巾”。顺为资本跟了他两年，这次，终于决定投资1000万。

不做平台做单品，朱志军把产品做到极致。做减法后，他的关注点从扩品类、做爆品转为进入工厂学习毛巾生产、远赴新疆原产地寻找最优质的棉花、研究渠道。

张忠山这次的创业项目哲哥古茶树也走了一条同样的路。

　　▲ 哲哥古茶树联合创始人张忠山

他是哲哥古茶树的CEO、联合创始人，此前创立过宠物社区宠物说，也是位连续创业者。张忠山告诉小饭桌，哲哥古茶树的前身是另一位创始人张哲创立的“哲哥找”，简单说来这是一个帮用户找海参、深海鳕鱼、松茸、普洱等高端食品的平台。

今年5月，atv，张哲带着“哲哥找”参加了《合伙中国人》。录制现场，李国庆和徐小平达成共识——“如果做平台就不投，但是只做古茶树单品就投”。转换思路后，哲哥古茶树获得了李国庆和真格基金的数百万万人民币天使轮投资。

　　▲ 哲哥古茶树获得天使轮投资

简单说来，哲哥古茶树的商业模式非常简单：认购古茶树，并依托前者形成社群经济。张忠山告诉小饭桌，6月份正式启动后，哲哥古茶树平台上，每棵2万元承包费，可以认购这棵树3年，每年定期收到1公斤春茶，目前已有1200多万正向现金流。

因祸得福

“这是个打高尔夫能打70多杆的人，玩帆船也玩得很溜，总的来说，他真的是我见过最极致的人”，张忠山这样形容他的合伙人张哲。

不过，常年的应酬为后来的高血脂埋下伏笔。一次，张哲竟然突然昏倒在了三亚的一家高尔夫球场，醒来后失忆了，抢救下才得以恢复正常。

听人说喝普洱能降血糖，张哲研究起茶来。不难想象，喜欢刨根问底的张哲从入门到精通只用了半年。喝了很多好茶之后，2013年，他来了一趟说走就走的“寻根之旅”。

　　▲ 哲哥在炒茶

云南刮风寨的茶山条件艰苦，每晚睡前张哲只能把自己灌得半醉才能走入潮湿有味道的卧室。不过，和茶农同吃同住的半年苦日子，也让他迅速摸清了这个行业。

一公斤古树茶收购价2-3千元，能压2-3个茶饼，一个茶饼传统渠道售价上万元，还不见得买到真货。

这个行当水深得很。茶叶行业信息极度不对称，和阳澄湖大闸蟹类似，只有内行人看得明白。过去茶叶市场，无论去茶叶店抑或托熟人之间买茶相信“茶品即人品”，相信渠道商或个人对品质的背书。