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晏扬 江苏镇江市民马先生到一家烤鱼店吃饭，结账时遇到一项奇葩收费：点菜单收费1元。马先生感到很惊讶，开奖直播把这事发到网上，网友们也被惊得外焦里嫩。 顾客点菜要用菜单，看下菜单居然要收费，尽管只有1块钱，但此项收费的奇葩程度，堪与“青岛大虾”相媲美。如果看下菜单就要收费，依此逻辑，饭店还可以向顾客收桌椅费、空调费、照明费，询问饭菜价格要收咨询费，上卫生间当然更得收费……哪有这样做生意的？ 菜单收费不合情理，但从法律上讲，这个费未必不可以收。餐饮是市场化行业，法无禁止即可为，现在很多饭店不是堂而皇之地收碗筷清洁费吗？大多也是收1块钱。不少人对此很反感，殊不知，正所谓“羊毛出在羊身上”、“堤内损失堤外补”，即使饭店不收碗筷清洁费，把一些菜品的价格提高1元，照样能赚回来——一份鱼香肉丝卖15元还是卖16元，似乎都是名正言顺的。所以，碗筷清洁费可以收，菜单费也可以收，甚至桌椅费、空调费、照明费等等都可以收，但有一条前提——顾客愿意为此付费。 顾客愿意付费包括两层意思。一是饭店得明码标价、充分告知，尊重顾客的知情权。这一点非常重要，在“青岛大虾”事件中，错不在大虾卖得贵，也不在于论个卖，而在于事先没有告知顾客，故意设置消费陷阱，这就涉嫌价格欺诈，为法律所不允许。 二是“一个愿打一个愿挨”。大虾论个卖也好，收菜单费、桌椅费也罢，固然都堪称奇葩，但如果顾客愿意挨这一刀，那么法律便只能袖手旁观。会有顾客愿意挨这一刀吗？或许真的有，譬如某家饭店的饭菜特别好吃，或者价格特别便宜，或者环境和服务特别好，为了这些，挨刀就挨刀吧，忍了。 餐饮业竞争充分，不合理的高价和收费是无法维系的，能够维系的自有其道理。饭店满大街都是，如果一家饭店没什么特别吸引人的地方，却还要搞奇葩收费，那就是搬起石头砸自己的脚，顾客扭头就走，你向谁收费去？道理就是这么简单。来源嘉兴日报) (责任编辑：本港台直播) |