燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一，每天早餐吃燕麦，好处有这么多，不说还真不知道！

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　　燕麦的保健功效

　　1.有益减肥瘦身。

　　燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。

　　2.预防便秘。

　　燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。

　　3.改善血糖。

　　燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。

　　4.降压降脂。

　　每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。

　　5.减少儿童哮喘。

　　多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。

　　6.缓解宿醉。

　　醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

　　7.改善情绪。

　　燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。

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　　燕麦的家常吃法

　　| 1.红薯燕麦粥 |

　　食材：

　　燕麦 (30克)、大米 (一把)、红薯 (1个)。

　　做法：

　　1、大米洗净，装入砂锅，加入适量水，煮开。

　　2、燕麦洗净，加凉水稍稍浸泡。

　　3、红薯洗净去皮、切小丁。

　　4、砂锅中水开，下入红薯。

　　5、大火煮开，中火煮制15分钟。

　　6、红薯煮熟，大米开花，汤汁稍浓稠；下燕麦再煮10分钟。加盖虚火再焖10分钟即可。

　　| 2.燕麦羊肉粥 |

　　食材：

　　燕麦 (适量)、羊肉 (适量)、大米 (适量)、糯米 (适量)、糙米 (适量)、香菜 (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、小青菜 (适量)。

　　做法：

　　1、羊肉切块，加葱姜料酒焯水。

　　2、焯水后的羊肉洗干净。

　　3、同洗好的米一起下锅，大火烧开，转小火慢慢的煮，至肉熟米烂。

　　4、加盐调味儿，喜欢的话可以放一点胡椒粉。

　　5、放上切碎的小青菜，稍焖即可出锅。

　　| 3.燕麦红枣山药汤 |

　　食材：

　　鸡壳 (2只)、瘦肉 (300克)、燕麦 (50克)、山药 (10粒)、蜜枣 (2粒)、姜 (1片)。

　　做法：

　　1、燕麦洗干净，用温水泡30分钟。

　　2、红枣蜜枣洗干净并去掉红枣中间的小核。

　　3、山药削去外皮，切成小块。

　　4、瘦肉洗干净，切成小块。

　　5、鸡壳去掉鸡头、鸡皮、鸡屁股，洗干净，切成块。

　　6、锅中煮开水，放入鸡壳，大火煮开后继续煮2分钟。取出，用清水冲洗干净。

　　7、高压锅中注入适量清水，放入所有材料，盖上锅盖，大火煮开，转中小火，继续煮20分钟即可。

　　| 4.牛肉燕麦饼 |

　　食材：