寒冷的日子里最温暖人心的是什么呢？ 是白煮豆腐吗？ 是白煮豆腐吗？

　　“说起冬天，忽然想到豆腐。是“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣……父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里。” ——朱自清《冬天》 还是高汤面片？

　　“下雪的时候就会想吃面片。面片是用水糅合小麦粉，糅至耳垂那样的硬度，再放置两小时以上。如果放置时间不够，就没法做出有韧劲的面片。所以得在铲雪前准备好，待面片充分发酵后摊成薄片，揪成小块下入高汤中，铲雪过后肚子饿得咕咕直叫时吃起来最香。” ——《小森林·冬春篇》 哈哈，没错，寒冷的日子里，最温暖人心的，就莫过于热气腾腾的食物了。 什么？我们是童书公众号，怎么讲起食物来了？ 可还真有这么一位作家，在她手中，童话与美食，这两样人世间最美好的事物之二，往往是相伴相生的。

　　她的故事总是在厨房完成的：“一边咕嘟咕嘟地炖着菜，一边写，一边看着火候一边写”，她也“喜欢去买东西。尤其是冬天寒冷的日子，一看到小山一样堆在店前的大白菜和萝卜，人就生气勃勃的了。”她就是……

　　安房直子 1943年出生于日本东京。日本女子大学国文科毕业。在大学期间，跟随童话作家山室静学习童话创作。《花椒娃娃》获第三届日本儿童文学者协会新人奖，《风与树的歌》获第二十二届小学馆文学奖，《遥远的野玫瑰村》获第二十届野间儿童文艺奖，《山的童话——风的旱冰鞋》曾获第三届新美南吉儿童文学奖，《直到花豆煮熟——小夜的故事》曾获红鸟文学奖特别奖（第二届广介童话奖）。1993年去世。 点心君今天要和大家分享的，就是一道来自安房直子的冬日美食。 不过，别着急，毕竟心急吃不了热豆腐嘛！ 在热腾腾的冬日美食出锅之前，我们先一起来回顾一下安房直子笔下的春日、夏日和秋日美食吧。

　　春日美食：樱花料理

　　提到日本的春天，怎么可能避开樱花呢。在安房直子笔下，如梦似幻的樱花不仅可以观赏，还被做成了美丽的食物，樱花料理，那可是名副其实的“美”食哦！ 我一家一家地看过去，名叫“花瓣果子冻”的点心，一个十五元。塞满了樱花花瓣的果冻，一个个摆在樱树的叶子上。旁边是一家名叫“樱花寿司”的店，卖的是点缀着花瓣的寿司，一盘三十五元。“樱花葡萄酒”，是浮着花瓣的饮料，一杯十元。要说最诱人的，还是“樱花冰淇淋”。圆圆的冰淇淋，装在一个薄薄的玻璃盘子上。一定是用花瓣榨出的颜色染的吧，冰淇淋是一种朝霞的颜色。 ——《落花飘雪》

　　夏日美食：野草料理

　　夏天万物生长旺盛，应季的蔬菜数不胜数，吃点什么好呢，眼花缭乱的时候不如来尝尝野草料理吧。 “油炸雪之下好吃极了。特别是我们那一带，都是一级品。不光是一种美丽的草，还有营养。还有，现在这个季节，蒲公英料理也非常好吃。蒲公英花色拉，凉拌蒲公英叶子，还有，油炸八角金盘嫩芽，油炒沙参，还有……对了对了，你们知道一种叫鹿药的草吗？那可太好吃了，只要吃过一回，就再也不能不吃了！” ——《月夜的桌布》

　　秋日美食：豆子料理

　　秋天是收货的季节，吃过了花花草草就来吃豆子吧。 奶奶正在用一口大锅煮花豆……哗哗地往煮得软软的花豆里倒砂糖……宽敞的厨房里，飘满了一股豆子的香味。紫色的大大的豆子，是从小夜家后院的田里收获来的。用大锅煮得甜甜软软的，就成了宝温泉的名产。 ——《直到花豆煮熟》 好了，你是不是已经等得不耐烦了，动动你的鼻子，有没有闻到空气中飘溢着一种好闻的香味：“是米饭煮好的香味，是鱼烤好的香味，是咖喱的香味，是烤肉的香味，啊，对了，还有奶汁烤菜的香味。”我们的冬日美食终于热气腾腾地出炉了，那就是奶汁烤菜。 冬日美食：奶汁烤菜