【食材】：

　　◆饺子馅：韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、橄榄油

　　◆饺子皮：一小把菠菜、两份等量面粉

　　【制作】：

　　1、先做饺子馅儿，韭菜切碎，然后把炒熟的鸡蛋、其他原材料依次倒入容器中搅拌均匀备用；

　　2、然后把菠菜汆烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁；

　　3、把准备好的两份等量面粉，一份面粉加入菠菜汁和成绿色的面团，另一份面粉加入清水和成白色的面团备用；

　　4、然后把两个和好的面团分别揉成两个长条；

　　5、把绿色的长条擀平，包住白色的长条，注意封口一定要对齐哦；

　　6、然后切成大小相同的剂子；

　　7、把切好的剂子擀成面皮；

　　8、把擀好的面皮放上馅儿，然后对折，两手的拇指食指往中间挤紧即可！

　　9、最后把包好的饺子蒸熟、出锅，就可以开吃咯！