牛奶不“牛”价不如水？原奶产业困局该如何破

　　（央视财经《央视财经评论》）现在有些媒体报道，鲜奶比矿泉水还要便宜。有些奶农说，现在收奶的价格是每公斤2块9到3块钱之间，然而他们的成本价是到3块4、3块5左右，所以每卖一公斤的生奶，就亏5毛钱。现在的奶价真的这么低吗？出现这样的现象，原因是什么？

　　昨晚（8月22日）《央视财经评论》栏目演播室请来了中国乳制品工业协会名誉理事长宋坤刚，央视财经评论员刘戈一起评论，原奶产业如何破局？

　　1、农场是否要改革？

　　在《央视财经评论》栏目演播室，主持人谢颖颖表示，最近有媒体报道，这样的大规模养殖场它的每公斤收奶价格是在3块7到3块8左右，已经接近它的企业的盈亏线了。

　　中国乳制品工业协会名誉理事长 宋昆刚：消费市场拉动不足

　　奶牛养殖，经常性的会出现一些牛奶多了，牛奶少了。这和市场消费有很大的关系。中国还和进口有很大的关系，所以目前我们国家出现这个情况，atv，有三个方面的原因，主要是市场拉动发力，这个增长没有前几年的那个速度了，在过去的十几年，都是每年百分之十几的增长速度。乳制品的产量增长才3点多，像奶粉，还是一个负数，所以整个消费市场拉动不足。

　　2、奶农利益谁来保护？

　　在《央视财经评论》栏目演播室，主持人谢颖颖表示，atv，从企业利润角度来考虑，他们会在成本上进行压低，在这种程度上，肯定是要进口成本更低的大包粉，怎么来保护国内奶农的利益呢？

　　中国乳制品工业协会名誉理事长 宋昆刚：限制进口很困难

　　关于进口奶粉，我国已经加入了世贸组织，加入WTO，采取关税措施和非关税措施来限制进口，所以对于进口奶粉国家没有限制，没有配额，所以进口的大包粉，它不都是用作还原奶的，进口的大包粉，有全脂粉，有脱脂粉，还有基粉，基粉就做婴儿粉的基粉，大包粉基本上都用食品原料，它用途包括饼干、面包、糖果、巧克力，乳酸饮料，乳酸菌饮料，所以它的用途很多，进口的这些奶粉不都用在还原奶上边，大概用在乳制品的还原奶上，占到20%的样子，像去年进了将近55万吨奶粉，用在还原奶上大概在11万吨。

　　财经评论员 刘戈：进口造成市场价格失调

　　从2013年开始，进口量陡然增加，增加的部分，再加上本身原产的也在增加，这样的增量，看似占的比例不占决定性的，但是对于价格的影响是非常的明显的，即使是这些大包粉没有完全变成所谓的还原乳，但是实际上互相之间都是可替代的，所以从进口大包粉造成了市场的价格失调也是有道理的。

　　3、困局如何解决？

　　在《央视财经评论》栏目演播室，中国乳制品工业协会名誉理事长宋坤刚表示，要增加乳制品的市场竞争力，应该是提高奶牛的产量，降低牛奶的生产成本。

　　财经评论员 刘戈：成本有极限

　　我国的牛，要饲料的供应，养殖的场地，所有的这些算起来，这个成本怎么降？大规模的奶牛厂，他们的规模化已经达到了极限，牛场有几万头牛，所谓的规模效应发挥到极致，即使在这样的一个情况下，它成本达到了一公斤2块多，不可能再往下降了，再加上劳动生产率，所以下降到一定程度，是有一个极限的，不可能随着规模化的增加或者技术的提高能够一直往下降的。所以降到一定程度了以后，已经降无可降了。

　　中国乳制品工业协会名誉理事长 宋坤刚：提高饲养技术含量

　　牛的基因，它本身的产奶性，这个对成本有一定的影响。还有饲养技术，如果饲养技术搞得非常好的话，这个牛的产量会提高，所以现在一个是要提高牛的遗传基因，再一个要提高饲养技术来提高产量，降低成本。