有观点认为，家庭散养等小规模生产，容易造成“行情好时一哄而上、行情差时一哄而下”。而当规模化养殖占到市场的80%以上，“猪周期”振幅就会趋于平稳。因此，这些年本港台直播国一直在提高规模化养殖的比例。但中国社科院农村发展研究所研究员李国祥说，这并没有完全奏效。

　　李国祥：“现在，一家一户养一头猪的情况，在本港台直播国已经越来越少，有的地方禁止一家一户养一头猪。50头以上规模养殖已经占总量的50%以上，现在商品猪肉基本是规模养殖提供。过去以为小规模养殖户，变成大规模养殖，就能够把市场稳定了，实际是片面的。规模化饲养，确实有助于克服市场的周期性波动，但不是必然的。”

　　猪肉生产供求不对接是主因

　　猪价仍然暴涨暴跌，问题出在哪呢？

　　李国祥说，从一些发达国家的经验来看，目前本港台直播国猪肉生产的供求不对接，是最主要的一个原因。“国外的畜牧业发展相对比较稳定，最主要的原因是屠宰加工企业和生产者签订了比较紧密的合同订单，按需求生产。”

　　猪肉行业亟待产业供给侧改革

　　因此，中国肉类协会给出的答案是——推进产业供给侧改革。报告认为：中国猪产业大而不强的重要原因之一，是产业链各环节、各主体之间不够协调，没有形成合力。猪肉市场紧缺时，屠宰厂争抢猪源，养殖者抬级抬价；猪肉市场过剩时，养殖者急于出栏，屠宰厂又压级压价。在这一背景下，不仅猪价暴涨暴跌，猪肉产品品质提升也缺乏产业供应链的基础保障。因此，中国肉类协会给猪肉产业供给侧改革开出的药方就是：加强生猪养殖、屠宰、经营等各环节之间的协调，杜绝内耗。

　　就在不久前，农业部印发了《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》，这是新中国成立以来第一个生猪生产发展规划，李国祥说，产业链的紧密联系，必须要建立起来。农业部发布的《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》已经指出，未来屠宰企业要跟产区结合起来。