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昨日夏至，不仅热得不要不要，在中医里，夏至时人体的阳气也达到鼎盛。气血上升，容易出现心脑血管问题，因此夏至养生十分关键，要特别注重保养心气，预防中暑。奉上夏至养生建议，照着做就行！本报记者_吴清华 夏至如何调理最好？养心是关键 夏至，是二十四节气中最早被确定的一个节气，古时又称“夏节”。古时夏至日，人们通过祭神以求灾消年丰，清除疫疠。咱厝老中医杨锦凉介绍，夏至养心清暑，首先推荐夏至三叶茶，分别是荷叶、竹叶、薄荷叶。夏至的时候可以三叶合泡（每种3至5克）或者任选其中的一种（荷叶、竹叶用5至10克，薄荷叶5克即可）泡茶喝，有非常好的清心火、养心和消暑的作用。难以接受苦味茶的人，可以用绿豆西瓜饮代替，即在煮好的绿豆汤里加入小块的鲜西瓜。 夏至人体气血往头部升发，很多人会出现头晕脑涨的现象。对于脑血管脆弱的人，夏至前后出现脑血管破裂的危险也比较大，所以就需要适当地进行降气。杨锦凉建议：“一个简单的食疗方法是用芹菜和萝卜煮汤喝。此外，空调26℃最合适，建议每两三小时开开窗透透气，大约半个小时。没有自然风对流，空气较污浊，容易疲倦头疼。胃喜潮湿，因此多吃稀食是顺应胃气的重要方法。早晚喝些大米或薏米粥。体质弱的人还可以增加一些红枣或者生姜。这样既有助于生津止渴，还能帮助滋养胃阳。” 时令食品——荞麦“冬至饺子夏至面”，夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有“尝新”的意思。闷热潮湿的天气往往食欲缺乏，一碗凉面，再配上点爽口的小菜，不仅能唤起人们的食欲，也有消暑的作用。 夏至的凉面换成这种，控制血糖、预防便秘，还能补血！如今，在日常饮食中添加一些杂粮、粗粮已成为大家的共识，而荞麦就是常常被人们提起的一种。“每天吃点荞麦，对健康的好处简直数不过来。”杨锦凉说，“超市里也有加工好的荞麦面可以直接购买。” 推荐一：荞麦面 原料：荞麦面、大葱、蒜、调料等。 做法：大葱切碎，放入小盘中。蒜取2瓣擦成泥，备用。将荞麦面煮好后，拌入大葱和调料即可。 推荐二：荞麦饭 原料：白米、荞麦 做法：将荞麦提前用温水泡上2~4个小时，然后将大米和泡好的荞麦一同放入电饭锅中，添水，煮饭即可。 白米饭由于精制程度高，升糖指数高达83，非常不适合控制血糖。而且，白米饭在精制过程中也损失了很多维生素、矿物质和膳食纤维，健康价值也大打折扣。最新的膳食指南建议本港台直播们每天的主食应该以谷物为主，最好每天能吃 50～150克粗粮和杂豆。平时在做白米饭的时候，加一部分荞麦，既可以增加粗粮的比例，也更加健康美味。 作者：吴清华 (责任编辑：本港台直播) |
